Tiểu Tiểu Thụ Thực (đường Đại An)

Đánh giá

Chi nhánh đường Đại An của Tiểu Tiểu Thụ Thực nằm ở số 17, hẻm 116, đoạn 1 đường Đại An, không xa ga tàu điện Trung Hiếu Đôn Hóa và ga Đại An, dễ nhận ra với mặt tiền xanh bạc hà và tường gạch trắng. Cẩm nang Michelin xếp quán vào Bib Gourmand, danh sách Bib Gourmand quận Đại An năm 2025 của Thực Thượng Ngoạn Gia cũng có tên quán; sau này thương hiệu mở thêm các chi nhánh như Đôn Nam, nhưng thực khách thường khuyên nên đến quán gốc ở đường Đại An trước. Thương hiệu chủ trương mỗi tuần ăn chay ít nhất hai ngày, thực đơn có lựa chọn chay trứng sữa và chay có ngũ vị cay.

Michelin cho biết bếp trưởng kết hợp kỹ thuật nấu kiểu Mỹ với hương vị châu Á, gợi ý sủi cảo đậu phụ trứng bắc thảo sốt dầu ớt, món gà chiên kiểu Hàn làm bằng súp lơ thay thịt gà, và bát Phật húng quế kiểu Thái nhiều màu sắc; đi một mình có suất đơn để nếm nhiều món. Bài tổng hợp của TVBS ghi món chính khoảng 180 đến 420 Đài tệ. Thực khách còn hay gọi mì Ý, khoai viên nấm cục và bánh pizza bột men tự nhiên theo mùa, món tráng miệng cũng được nhiều người khen.

Khen ngợi tập trung vào cách bày đẹp mắt và vị có nhiều tầng, người không ăn chay cũng thấy no nê hài lòng, nhân viên nói tiếng Anh lưu loát, hợp đưa bạn nước ngoài hay bạn ăn chay đi ăn. Lời chê thì nói giá cao lại cộng thêm mười phần trăm phí phục vụ, bát Phật chỉ rải đồ ăn kèm trên mặt còn bên dưới chủ yếu là cơm, ít đạm; cũng có người bị giục gọi món gần giờ đóng cửa hoặc được xếp chỗ không như ý.

Theo Michelin và thông tin trên mạng, quán mở mỗi ngày từ 12 giờ trưa đến 9 giờ tối, chưa thấy ngày nghỉ cố định nhưng vẫn nên kiểm tra trước khi đi. Giờ ăn thường kín chỗ nên thực khách khuyên đặt bàn trực tuyến; có người nhắc quán có mức chi tiêu tối thiểu. Có thể trả bằng thẻ, khách mua mang đi được khuyến khích tự mang hộp và túi, quán cũng hợp tác lâu dài với nông hộ canh tác tự nhiên và hạn chế đồ dùng một lần. Gần quán ít chỗ đỗ xe, đi tàu điện rồi đi bộ tiện hơn.

Hợp với người ăn chay, dân văn phòng muốn ăn nhẹ và lành mạnh, hoặc ai muốn giới thiệu món chay sáng tạo của Đài Loan cho bạn nước ngoài. Lần đầu có thể đi hai ba người, chia nhau sủi cảo đậu phụ trứng bắc thảo và súp lơ chiên kiểu Hàn làm khai vị, rồi mỗi người gọi một bát Phật hoặc mì Ý; đi một mình thì chọn suất đơn. Ai kiêng ngũ vị cay nhớ nói trước khi gọi món.