Lâm Minh Đường Tố Thực Miến

Đánh giá

Lâm Minh Đường Tố Thực Miến ở số 66 đoạn 3 đường Giới Thọ, không xa miếu Thiên Hậu nhưng hơi lệch khỏi phố cổ. Tạp chí Thực Thượng Ngoạn Gia mô tả đây là quán chay địa phương mở khoảng bốn mươi năm, không chỉ người ăn chay mà cả người Lộc Cảng ăn mặn cũng hay ghé. Bài du lịch cập nhật năm 2025 cũng nói dù vị trí hơi khuất nhưng chẳng hề ảnh hưởng tới lượng khách kéo đến.

Cách gọi được ưa chuộng nhất là mì trộn khô kèm canh cuốn váng đậu. Sợi mì giống mì dầu, dai giòn, phần nhiều, rưới sốt thịt băm chay, tổng thể mộc mạc thanh nhẹ mà rất hợp. Cuốn váng đậu làm tay mỗi ngày, bọc bắp cải và cà rốt thái sợi, ngâm trong canh vẫn giữ độ ẩm; canh còn có măng thái sợi, nước dùng ngọt thanh, giòn mát không ngấy. Thêm một đĩa giá đỗ 10 Đài tệ vừa giòn vừa no. Tuy là đồ chay nhưng ăn vẫn có vị xưa đầy hoài niệm.

Đánh giá phần lớn khen giá rẻ, vị mộc, ăn chay mà vẫn thỏa mãn, đặc biệt là vị ngọt thanh của canh váng đậu; cũng có người thấy tổng thể hơi nhạt, ít món, ai thích vị đậm hoặc muốn nhiều lựa chọn có thể thấy đơn điệu. Giá mỗi nguồn ghi khác, có 38, 40 và 45 Đài tệ, có lẽ thay đổi theo thời gian; hãy xem giá tại chỗ.

Giờ mở cửa khoảng 10 giờ 30 sáng đến 6 giờ 30 chiều, cuối tuần có thể đóng sớm hơn lúc 6 giờ, nhưng váng đậu làm mỗi ngày, bán hết là nghỉ sớm, đến buổi chiều có thể gặp quán đóng. Mở cửa không lâu đã kín chỗ, nên nghĩ sẵn món muốn gọi; ra món nhanh. Gần đó còn tiệm kem đá và nhiều món ăn vặt khác để ghé thêm.

Hợp với du khách ăn chay, người muốn đổi vị thanh nhẹ giữa những món chiên và hải sản, hoặc sinh viên, khách du lịch bụi muốn ăn no mà tiết kiệm. Gọi một phần mì khô với canh váng đậu, thêm đĩa giá đỗ là đủ một bữa chỉ vài chục Đài tệ; muốn chắc chắn còn váng đậu thì nên đến trước buổi trưa.