Mì Ý Nồi Lâm Mẹ

Đánh giá

Mì Ý Nồi Lâm Mẹ nằm trên phố Phục Hưng ở Ma Đậu, sát bên chợ, là điểm ăn sáng muộn quen thuộc của người địa phương. Thực Thượng Ngoạn Gia đưa quán vào danh sách nên ăn ở Ma Đậu, còn bài tổng hợp ẩm thực Ma Đậu của trang tin Tân Đầu Xác nhấn mạnh nước dùng ngọt hầm từ xương heo. Quán nhỏ, giờ bán ngắn nhưng thường có hàng dài ngay sau khi mở, là một trong những tiệm mì đông khách nhất quanh chợ.

Món chính mì ý nấu nồi giá 70 Đài tệ, phần lớn thêm 10 Đài tệ. Báo chí mô tả nước dùng xương heo ngọt mà không ngấy, kèm trứng lòng đào và nghêu, thêm chả cá, thịt lát và rau, tô khá đầy đặn. Sợi mì ý thấm nước dùng nên mềm. Quán cũng có mì ramen nấu nồi, nhưng có bài viết cho rằng sợi ramen hơi cứng, ai thích mì mềm nên chọn mì ý. Trên bàn có sốt sa tế, ớt và tiêu, khách quen khuyên nếm nước dùng nguyên vị trước.

Khách khen nước dùng ngọt, nhiều topping, giá hợp lý, nhiều người nói đến Ma Đậu là phải ghé. Ngược lại, có người không thích bát đũa nhựa melamine và không gian chật chội. Từng có khách mua mang về bị đưa nhầm số gói nước dùng và mì; sau đó quán chủ động liên hệ đền bù, phần lớn bình luận ghi nhận thái độ này. Có người thấy cho sa tế vào làm lấn mất vị nước dùng.

Giờ bán khoảng từ 6 giờ sáng đến 12 giờ trưa. Ngày nghỉ mỗi nguồn nói một khác: báo chí ghi nghỉ thứ Hai, nhưng có thông tin cho thấy Chủ nhật và thứ Ba cũng nghỉ, nên kiểm tra trước khi đi. Quán hoàn toàn tự phục vụ khi gọi món, hãy xem cách làm trước rồi xếp hàng. Từ 9 đến 11 giờ là đông nhất, đến sớm sẽ chờ ít hơn. Quán cạnh chợ, hẻm khó đậu xe, đi xe máy tiện nhất.

Quán hợp với người mê mì nước và muốn một bữa sáng muộn no nê giá rẻ, có thể kết hợp với bánh bát cao và tiệm đá bào quanh chợ Ma Đậu. Lần đầu nên gọi một tô mì ý nấu nồi nguyên vị, đói thì chọn phần lớn, nếm nước dùng trước rồi thêm sa tế hoặc tiêu tùy thích, mỗi người khoảng 70 đến 100 Đài tệ.