Mì Giá Nhà Họ Lâm

Đánh giá

Mì giá nhà họ Lâm nằm khuất trong hẻm đường Trung Chính, quận Lục Giáp. Quán bắt đầu bán từ thời ông nội của bà chủ, nay do hai chị em đời thứ ba nhà họ Lâm trông coi. Nhiều năm quán không có tên, đến khi cần đăng ký mới đặt tên như hiện nay. Về tuổi quán, có bài viết ghi hơn sáu mươi năm, có bài nói có thể gần trăm năm, các nguồn không thống nhất.

Thực đơn rất đơn giản, nhân vật chính là mì trộn giá. Sợi mì làm mới mỗi ngày, không ướp lạnh nên dai và trơn mượt, phủ một nắm giá giòn và rưới xì dầu nhà làm thơm tỏi mà không quá mặn. Bát nhỏ 25 Đài tệ, bát lớn 30, bát đại 35, đều kèm một bát canh tương miso. Ngoài ra có món canh sệt 30 Đài tệ; bài báo gần đây tả là canh cá chủ yếu với chả cá măng, nêm gừng sợi, còn bài cũ ghi là canh thịt.

Người dùng mạng nhìn chung thấy vị đơn giản mà ăn hoài không chán, độ mặn vừa phải, không ngấy; canh miso miễn phí thanh nhẹ, ấm bụng, giá lại rất rẻ. Điểm trừ chủ yếu là đường đi và thời gian: quán trong hẻm nhỏ, ô tô khó tìm chỗ đỗ; giờ bán ngắn, đến muộn có khi hết cả giá. Cũng có người thấy vị hơi nhạt, ai thích đậm thì tự thêm sốt.

Giờ mở cửa khoảng 5 giờ sáng đến 11 giờ 50, nhưng thường bán hết sớm hơn, nên tới trước 9 giờ. Hẻm hẹp nên đi xe máy tiện nhất, ô tô nên đỗ ngoài hẻm rồi đi bộ vào. Quán cũ nhưng rất sạch sẽ, không gian yên tĩnh. Gia đình còn cung cấp mì cho các quán khác, có thể hỏi xem mua mang về được không.

Phù hợp với ai thích bữa sáng kiểu xưa và không ngại dậy sớm, hoặc du khách ghé khu miếu Hằng An ở Lục Giáp. Nên gọi mì giá bát lớn kèm canh cá, ăn ít thì gọi bát nhỏ. Ăn xong đi bộ tới miếu Mẫu Tổ và tiệm đá bào lâu đời gần đó để thành một chuyến dạo sáng ở Lục Giáp.