Quán Khách Gia trà nghệ Lương Viên

Đánh giá

Quán Khách Gia trà nghệ Lương Viên nằm ở số 90 phố Song Liên, quận Long Đàm, gần nút giao Long Đàm nên đi xe rất tiện, trước cửa có bãi đất trống rộng để đỗ xe. Thực Thượng Ngoạn Gia và TVBS mô tả bên trong bày nông cụ và đồ cũ của người Khách Gia: bàn gỗ, đồ đan tre và vật dụng kiểu xưa tạo nên không khí đồng quê, như bước vào một ngôi nhà ba gian ở nông thôn. Đây là lựa chọn quen thuộc ở Long Đàm cho bữa cơm gia đình và đưa người lớn tuổi đi ăn món Khách Gia.

Thực đơn chủ yếu là món Khách Gia truyền thống. Thịt ba chỉ kho cải khô có nạc có mỡ, cải khô thấm nước thịt, rất đưa cơm. Món xào Khách Gia gồm đậu khô, mực và thịt sợi xào lửa lớn, mặn thơm đậm đà. Cá diếc om và cà tím tam bôi cũng thường được nhắc đến, sau bữa có thể gọi bánh dày Khách Gia tráng miệng. Món có ba cỡ lớn, vừa, nhỏ, nên đi ít người vẫn gọi được vài món ăn chung.

Lời khen tập trung vào hương vị Khách Gia chính gốc, ăn hết bát cơm này đến bát khác, và không gian có nét riêng, hợp chụp ảnh và họp mặt gia đình. Lời chê cho rằng món hơi mặn, nhiều dầu, đúng kiểu đậm vị của người Khách Gia; có người nói cuối tuần đông, chờ món lâu, và gọi nhiều món thì giá không hẳn rẻ.

Giờ mở cửa khoảng 11 giờ trưa đến hơn 2 giờ chiều và 5 giờ đến 8 giờ 30 tối, nghỉ thứ Hai và thứ Ba; nên hỏi lại hoặc đặt bàn trước. Theo các bài viết, mỗi món tùy cỡ khoảng 200 đến 500 Đài tệ, hai ba người gọi ba bốn món thì mỗi người khoảng 250 đến 500 Đài tệ. Bữa trưa và tối cuối tuần nên đặt bàn trước. Bãi đất trống bên ngoài thuận tiện cho người đi xe.

Hợp với bữa cơm gia đình, đưa người lớn tuổi hoặc bạn nước ngoài làm quen món Khách Gia. Hai ba người có thể gọi cỡ nhỏ thịt ba chỉ kho cải khô và món xào Khách Gia, thêm cà tím tam bôi hoặc rau; đi đông thì thêm cá diếc om. Vị khá đậm, nên gọi thêm cơm và kết thúc bằng bánh dày Khách Gia.