Xôi dầu và miến sệt Lão Đẳng

Đánh giá

Lão Đẳng nằm trong hẻm chợ gần miếu Triều Thiên Bắc Cảng, một blogger giới thiệu đây là tiệm lâu đời mở từ năm 1945. Quầy trông giản dị nhưng là bữa sáng mà nhiều người Bắc Cảng ăn từ nhỏ. Nhiều bài tổng hợp ẩm thực địa phương xem đây là nơi tiêu biểu cho món miến sệt, một trang du lịch cũng giới thiệu cùng các tiệm cơm vịt ở phố cổ.

Món chủ lực là miến sệt trắng: nước dùng sánh mịn, sợi miến nấu thật mềm, có thể thêm một lòng đỏ trứng khuấy vào cho đậm đà hơn. Xôi dầu là gạo nếp xào, hơi giống món xôi thịt của Đài Nam. Ăn kèm trứng kho hoặc canh thịt viên, canh cá viên là thành một bữa sáng Bắc Cảng đúng điệu với giá rất mềm.

Thực khách nhìn chung khen giá phải chăng và vị xưa, nhiều người địa phương mua mang về mấy phần một lúc. Một số du khách thừa nhận không quen khẩu vị này, thấy xôi dầu hơi mặn hoặc không hiểu vì sao quán nổi tiếng. Hương vị rất địa phương, nên thử bát nhỏ trước.

Quầy mở từ sáu giờ rưỡi sáng đến mười hai giờ rưỡi trưa, nghỉ thứ Năm và hết hàng là dọn. Chỉ có bà chủ và một người phụ nên ra món không nhanh, ngày thường cũng có thể xếp hàng hơn mười phút, cuối tuần còn đông hơn. Bãi đất bên cạnh chỉ có vài bàn, người lái xe nên gửi ở bãi thu phí quanh miếu rồi đi bộ vào.

Phù hợp với người dậy sớm đi lễ miếu Triều Thiên và muốn ăn sáng kiểu địa phương. Hãy gọi bát miến sệt nhỏ thêm lòng đỏ, một bát xôi dầu nhỏ và một bát canh để hai người chia nhau. Nếu định ăn thử nhiều món ở Bắc Cảng, đừng gọi nhiều quá để còn chỗ cho phố cổ.