Cơm thịt kho Kim Phong

Đánh giá

Kim Phong nằm trên đường La Tư Phúc đoạn 1, sát chợ Nam Môn, cách ga Đài tưởng niệm Trung Chính vài phút đi bộ. Một bài báo năm 2018 cho biết quán đã mở hơn ba mươi năm, mỗi ngày nấu khoảng hai trăm bốn mươi ký gạo. Đây từ lâu là chỗ ăn trưa và ăn khuya quen thuộc của người Đài Bắc, gần đây cũng thường có trong danh sách của du khách nước ngoài.

Thịt kho dùng ba chỉ cắt sợi dài, kho chậm với hơn mười loại gia vị và vài loại nước tương, nạc mỡ xen kẽ, nước sốt ngọt mặn thấm vào cơm. Các món canh cũng được ưa chuộng: canh khổ qua sườn thanh mát, canh thịt sệt có chả thịt làm tay. Giá trong bài báo năm 2018 là cơm thịt kho nhỏ 30, vừa 40, lớn 50 Đài tệ, canh khổ qua sườn 60 Đài tệ, canh thịt sệt 50 Đài tệ; giá có thể đã thay đổi, hãy xem tại quán.

Người thích quán nói thịt mềm tan, nước sốt thơm, rau luộc và trứng kho cũng ngon, giá rẻ và lên món nhanh. Người không thích cho rằng hơi nhiều dầu, vị bình thường, danh tiếng hơn thực lực; có người nhắc bàn ghế nhỏ, mặt bàn hơi nhờn và giờ cao điểm rất đông.

Giờ mở cửa mỗi nguồn ghi khác nhau: bài báo cũ ghi từ 8 giờ sáng đến 1 giờ đêm, thông tin gần đây ghi thứ Ba đến thứ Bảy từ 11 giờ trưa đến 1 giờ đêm, Chủ nhật đến 11 giờ tối, nghỉ thứ Hai; hãy kiểm tra trước khi đi. Giờ trưa và giờ ăn khuya rất đông, có người đến đúng 11 giờ lúc mở cửa để tránh. Gần đó khó đỗ xe, đi tàu điện ngầm là tiện nhất.

Hợp với du khách ít tiền muốn ăn món bình dân Đài Loan chính gốc, và ai đói lúc nửa đêm. Lần đầu có thể gọi cơm thịt kho cỡ vừa, một bát canh khổ qua sườn và một đĩa rau luộc; thích vị đậm thì thêm trứng kho.