Nhà hàng hải sản Hoa Vinh

Đánh giá

Xã Đông Thạch là thủ phủ hàu của vùng ven biển Gia Nghĩa. Nhà hàng hải sản Hoa Vinh nằm ở thôn Ôn Cảng, không xa Bố Đại, được nhiều bài tổng hợp hải sản Gia Nghĩa nhắc tên. Báo chí cho biết quán từng được chọn là nhà hàng đặc sắc tại Triển lãm Ẩm thực Đài Loan năm 2010. Bề ngoài giản dị như quán hải sản gia đình trong làng chài, nhưng nhiều người sành ăn vẫn lái xe đến chỉ để ăn một đĩa mì sợi hàu.

Món đặc trưng là mì sợi xào khô với hàu. Khác với món mì sợi hàu nấu sệt thông thường, ở đây xào lửa lớn không có nước, sợi mì thấm đẫm nước sốt mà không bị nát, hơi chảo rõ rệt, hàu con nào cũng căng mọng. Các hải sản khác được nấu theo yêu cầu từ mẻ đánh bắt trong ngày, nhân viên sẽ gợi ý loại cá nào hợp hấp, áp chảo hay nấu canh, để thưởng thức vị nguyên bản của món ăn làng chài.

Đánh giá trên mạng phần lớn tích cực. Thực khách thường nói hải sản tươi, nêm nếm không quá đậm, số hàu trong đĩa mì nhiều hơn hẳn các quán ở khu du lịch cảng cá, phục vụ nhiệt tình, giá hợp lý. Điểm trừ là quán đơn sơ, không gian bình thường, có người bị ruồi làm phiền khi ăn. Nhiều hải sản tính theo giá thị trường, nếu không hỏi trước thì hóa đơn có thể vượt dự tính.

Bản đồ trực tuyến ghi buổi trưa mở từ mười một giờ đến hai giờ chiều, buổi tối từ năm giờ đến bảy giờ rưỡi, nghỉ thứ Tư, bữa tối đóng khá sớm; các nguồn có thể khác nhau nên kiểm tra trước khi đi. Quán nằm bên đường làng ở Ôn Cảng, phương tiện công cộng bất tiện, nên tự lái xe. Trưa cuối tuần đông, có thể gọi điện hỏi trước. Khi gọi hải sản, chọn ngay tại quầy đá và nhờ nhân viên giải thích giá cùng cách chế biến.

Phù hợp với du khách tham quan bến cá Đông Thạch, cồn cát Ngoại Tản Đỉnh hay đầm lầy Ngao Cổ, và các gia đình, nhóm bạn muốn ăn hải sản kiểu làng chài mà không cần trang trí cầu kỳ. Hai đến bốn người nên gọi một đĩa mì sợi xào hàu, thêm một con cá tươi trong ngày và một món hàu; nếu ngân sách hạn chế, chỉ mì sợi kèm một bát canh cũng đủ thỏa mãn.