Xôi mỡ Hổ Nhi

Đánh giá

Xôi mỡ Hổ Nhi nằm trên đường Hòa Bình ở trung tâm Phác Tử, là tiệm lâu đời mà nhiều người địa phương ăn từ nhỏ. Bài tổng hợp món ngon Phác Tử của Supertaste gọi đây là xôi mỡ cấp tổng thống, cho biết tiệm đã hoạt động hơn sáu mươi năm; các bài khác ghi lại cựu tổng thống Thái Anh Văn từng ghé, trên tường có nhiều chữ ký người nổi tiếng. Hiện đời thứ ba tiếp quản, tiệm chỉ mở từ chiều, đông nhất từ bữa tối đến khuya.

Món xôi mỡ đặc trưng dùng xửng tre truyền thống hấp gạo nếp, rồi rưới thịt băm kho tự nấu. Hạt xôi tơi, thoang thoảng mùi tre, dẻo dai mà không ngấy, gần với bánh gạo nếp miền Nam hơn là xôi mỡ xào kiểu miền Bắc Đài Loan. Thực khách kể bên trên có rau mùi và có thể thêm sốt tỏi để đổi vị. Cùng nền đó tiệm làm cả cơm thịt kho nhưng hương vị khác hẳn. Canh có canh sệt thịt và canh lòng heo, đồ kho có da đầu heo, da heo, củ cải, ngoài ra còn trứng ba màu.

Phần lớn đánh giá khen xôi đậm đà, ẩm mềm, canh sệt dễ ăn, da heo dai giòn, nhiều người địa phương nói đã ăn ở đây nhiều năm và giá rất phải chăng. Cũng có người thấy vị tổng thể hơi nhạt, nên thêm nước sốt hoặc món phụ. Giờ cao điểm chỗ ngồi ít, có thể phải chờ một chút.

Theo bản đồ trực tuyến, tiệm mở từ ba giờ rưỡi chiều đến mười giờ tối, nghỉ thứ Ba và thứ Tư; các nguồn có thể khác nên kiểm tra trước khi đi. Quán nhỏ kiểu tiệm ăn truyền thống, bàn xoay nhanh, khách thường ngồi khoảng hai mươi phút. Đỗ xe ven đường quanh đường Hòa Bình phải tìm một chút, giờ cơm tối đông hơn, nên đến ngay sau khi mở cửa lúc chiều muộn cho thong thả. Các bài viết không ghi giá từng món, hãy xem bảng giá tại quán.

Phù hợp với người đến Phác Tử thăm miếu Phối Thiên, chợ đêm hoặc lễ hội đèn lồng Gia Nghĩa, và những ai tìm bữa tối hay ăn khuya vị xưa của địa phương. Lần đầu nên gọi một bát xôi mỡ với canh sệt thịt, thêm đĩa da đầu heo hoặc trứng ba màu; ai ăn khỏe có thể gọi cả xôi mỡ và cơm thịt kho để so sánh.