Hương Cảng Đại Bài Đương

Đánh giá

Hương Cảng Đại Bài Đương nằm ở số 22, hẻm 113 đường Tam Dân, quận Tùng Sơn, khuất trong hẻm gần vòng xoay khu Dân Sinh, khó tìm và chủ yếu được người địa phương truyền miệng. Báo chí cho biết quán đã mở hơn ba mươi năm; thế hệ đầu là hai anh em từ Hồng Kông sang Đài Loan, nay thế hệ thứ hai tiếp quản. Chủ quán nói tiếng Quảng, đến cách phục vụ cũng rất Hồng Kông, nhiều người bảo như bước vào một quán ăn đường phố ở Hồng Kông.

Thực đơn chủ yếu là cháo, mì, cơm kiểu Hồng Kông giá bình dân, nổi bật có bánh cuốn tôm, bánh cuốn làm tay, cơm lạp xưởng kiểu Quảng Đông, cơm bò trứng, mì hoành thánh tôm, cơm niêu và mì trộn. Phần cơm gà nấm đông cô kèm canh mà một người viết blog gọi có giá 135 Đài tệ; cơm thơm nhẹ mùi nấm và vị mặn của thịt gà, gà còn da mềm mọng, nấm thấm đẫm nước sốt. Thực khách cũng hay gợi ý cơm niêu, mì trộn và các loại cháo.

Lời khen cho rằng đây là một trong số ít nơi ở Đài Bắc có món ăn đường phố Hồng Kông chính gốc, cơm niêu và gà nấm đặc biệt được ưa chuộng, nhiều khách quen ăn từ nhỏ. Lời chê thì thẳng thắn: có người thấy phục vụ vội vã, thiếu kiên nhẫn, có người gặp mì trộn hơi cứng, đồ ăn kèm cháo không tươi hoặc cơm niêu bị nhão, nên đánh giá trái chiều; người viết blog cũng thấy phần cơm hơi đắt so với lượng.

Giờ mở cửa mỗi nguồn nói một khác, đại khái từ 11:00 đến đầu giờ chiều và từ 17:00 đến khoảng 20:00 đến 21:00, nghỉ thứ Hai, nên kiểm tra trước khi đi. Quán nằm trong hẻm, giờ ăn đông khách, đến muộn có thể phải chờ. Khu Dân Sinh ít chỗ đỗ xe ven đường, có thể đi xe buýt tới khu vòng xoay rồi đi bộ, hoặc đi bộ hơn mười phút từ ga tàu điện Nam Kinh Tam Dân.

Quán hợp với người nhớ hương vị quán trà và quán vỉa hè Hồng Kông, hoặc muốn ăn bát cháo, bát mì khi dạo khu Dân Sinh. Lần đầu có thể bắt đầu bằng cơm niêu hoặc cơm gà nấm đông cô, rồi chia thêm bánh cuốn hay mì hoành thánh; ai coi trọng phục vụ nên chuẩn bị tinh thần với phong cách bộc trực của quán đường phố Hồng Kông.