Hòa Nhật Hương đường Dân Tộc

Đánh giá

Hòa Nhật Hương nằm ở số 163 đường Dân Tộc, quận Đông, thành phố Tân Trúc. Cẩm nang Michelin ghi đây là tiệm đường Dân Tộc, mở năm 2015, không gian giản dị sạch sẽ. Tiệm vào Bib Gourmand năm 2025 và tiếp tục có tên trong ấn bản 2026; danh sách Bib Gourmand Tân Trúc của báo Liên Hợp và Thực Thượng Ngoạn Gia đều ghi món chính là cơm thịt kho kiểu xưa với trứng ốp. Thương hiệu còn có điểm bán khác ở Tân Trúc, nhưng Michelin giới thiệu tiệm đường Dân Tộc này.

Món đặc trưng là cơm mặt trời: theo Michelin, thịt heo tươi được kho suốt mười tiếng thành nước thịt băm, rưới lên cơm trắng rồi đặt một quả trứng ốp lòng đào. Chọc vỡ lòng đỏ, trộn đều với nước kho, từng hạt cơm thấm vị trứng và thịt, đó là cách ăn phổ biến nhất. Cẩm nang còn nhắc món củ cải khô xào cá nhỏ và ớt do tiệm tự làm; người thích cay thêm một chút sẽ thấy mặn thơm cay nồng, rất đưa cơm. Ngoài ra có canh và rau luộc ăn kèm.

Nhiều người khen trứng chín vừa tới, trộn lòng đỏ với nước kho ăn rất đã, có người còn coi đây là một trong những đĩa cơm thịt kho ngon nhất từng ăn; giá bình dân, khoảng hơn 100 Đài tệ là no. Lời chê là nước kho hơi ngọt, cơm hơi ướt, phải thêm tiêu hoặc ớt cho cân; có người nhắc bát đĩa phần lớn là giấy dùng một lần, giờ đông bàn chưa gọn gàng, món phụ khác bình thường.

Theo thông tin trên mạng, tiệm mở khoảng 10 giờ đến 14 giờ và 17 giờ đến 20 giờ, nghỉ thứ Hai; trang Michelin chỉ ghi ca trưa, nên hỏi lại ca tối trước khi đi. Michelin ghi tiệm nhận thẻ tín dụng, có máy lạnh. Đỗ xe ven đường Dân Tộc phải trông vào may mắn, đi xe máy hoặc đi bộ tiện hơn, giờ cao điểm có thể chờ chỗ một lúc.

Phù hợp với người muốn ăn Bib Gourmand giá mềm, thích cơm thịt kho kiểu xưa, hoặc dân văn phòng cần bữa trưa nhanh. Lần đầu nên gọi cơm mặt trời với một bát canh và rau luộc; thích cay nhất định thử củ cải cá nhỏ ớt, thấy ngọt thì rắc thêm tiêu. Mỗi người khoảng 100 đến 200 Đài tệ.