Mì lạnh Hảo Bằng Hữu

Đánh giá

Mì lạnh Hảo Bằng Hữu nằm ở số 31 đường Đại Nam trong chợ đêm Sĩ Lâm, là một trong số ít sạp chuyên mì lạnh ở đây và nhiều năm được Michelin xếp hạng Bib Gourmand từ năm 2019. Nhiều sinh viên khu Sĩ Lâm coi đây là món ăn khuya quen thuộc, các trang du lịch và tạp chí phong cách sống cũng thường đưa vào danh sách món phải ăn ở Sĩ Lâm.

Món chủ lực là mì lạnh sốt mè: sốt đậm mùi mè rang, thoảng vị chanh tươi mát, khác hẳn kiểu mì lạnh sốt đậu phộng thường gặp. Khi gọi món, nhân viên sẽ hỏi có ăn cay và thêm thịt không; bản cay làm vị chua cay rõ tầng hơn. Trên mì có dưa leo, một số bài viết nhắc tới cải muối; sợi mì thấm sốt mà không vón cục nên mang về trộn vẫn dễ. Điểm nhấn khác là canh tương miso có trứng, thơm mùi cá ngừ bào, mùa đông uống rất ấm. Không nguồn nào ghi giá từng món; một trang du lịch ước tính mì lạnh khoảng 65 đến 80 Đài tệ, hãy xem giá tại chỗ.

Thực khách khen sốt thơm, sợi mì dai, giá phải chăng, phần nhỏ cũng không ít, nhiều người khuyên nhất định phải thêm cay. Lời chê khá ít: có người thấy sốt hơi ngọt hoặc vị bùi quá đậm không hợp khẩu vị; có người không thích canh miso hơi ngọt; giờ cao điểm hàng mua mang đi dài.

Giờ bán khoảng bốn giờ rưỡi chiều đến mười một giờ rưỡi đêm. Nhiều báo ghi nghỉ thứ Năm, nhưng cũng có nguồn cho thấy mở cửa mỗi ngày; các nguồn nói khác nhau, nên kiểm tra trước khi đi. Hàng người trước cửa là để mua mang đi, muốn ăn tại chỗ thì vào thẳng từ bên hông tìm chỗ ngồi. Đi bộ khoảng năm phút từ ga tàu điện ngầm Kiếm Đàm.

Hợp với người muốn ăn món chính thanh mát ở chợ đêm hoặc tìm bữa khuya giá rẻ. Lần đầu nên gọi phần nhỏ có cay thêm một bát canh miso; ăn khỏe hoặc đi hai người thì gọi thêm một phần. Ngại cay thì xin ít cay rồi tự thêm dầu ớt.