Mì bò Cảng Viên

Đánh giá

Mì bò Cảng Viên ở số 55 phố Đại Thành, quận Diêm Trình, gần Bác Nhị và bến cảng Cao Hùng, là một trong những quán mì du khách hay đưa vào danh sách khi đến Cao Hùng. Thực Thượng Ngoạn Gia cho biết quán có ba chi nhánh trong thành phố, và tiệm trên phố Đại Thành là đông khách nhất; số lượt đánh giá trên mạng rất lớn và giờ ăn trước cửa luôn tấp nập.

Tên là mì bò nhưng cách ăn được khen nhiều nhất là trộn khô. Sợi mì hơi to, dai, quyện nước sốt sánh đậm trong từng miếng, thịt bò hầm mềm rục, ăn kèm hành tây sống cho thanh. Dân sành ăn còn chuộng mì trộn giò heo hơn: giò heo to, da dai giòn nhiều chất keo, ăn với mì thấm sốt rất đã. Các món phụ như tai heo, đồ kho để trong tủ lạnh, khách tự lấy.

Lời khen tập trung vào thịt bò mềm, sốt đậm đà và giò heo đầy đặn, nhiều du khách coi đây là bữa ngon nhất ở Cao Hùng. Lời chê chủ yếu về quy trình: tự đánh dấu phiếu gọi món, xếp hàng gọi rồi chờ xếp chỗ, nước uống phải mua riêng, tầng trệt ít chỗ nên phần lớn phải lên lầu; cũng có người gặp lúc nhiều đơn giao hàng nên ra món chậm.

Theo thông tin trên mạng, quán mở khoảng 10 giờ 30 sáng đến 8 giờ tối, nhưng Thực Thượng Ngoạn Gia nhắc rằng tối ngày thường hay hết hàng trước 7 giờ, muốn ăn tối nên đến sớm. Mì trộn giò heo 140 Đài tệ, giá các món khác xem tại quán. Chỉ nhận tiền mặt. Lấy phiếu ở quầy, tự đánh dấu, thanh toán ở tầng trệt, tự lấy món phụ trong tủ lạnh, và chờ nhân viên xếp chỗ chứ đừng tự chọn bàn. Gần đó khó đỗ xe, nên đi tàu điện nhẹ đến khu Bác Nhị rồi đi bộ.

Phù hợp với người mê mì trộn vị đậm và không ngại không gian đơn giản, hoặc muốn một bữa no sau khi dạo Bác Nhị. Đi hai người lần đầu có thể gọi một mì trộn bò và một mì trộn giò heo rồi đổi nhau ăn; nhớ mang tiền mặt và thêm hành tây sống cho đỡ ngấy. Muốn tránh xếp hàng hãy chọn buổi chiều ngày thường.