Hoành thánh Phúc Ký

Đánh giá

Hoành thánh Phúc Ký nằm trong hẻm Hưng Thị gần chợ đêm Bình Đông. Mặt tiền rất dễ bỏ qua, nhưng đây là một trong những tiệm lâu đời được nhắc tên nhiều nhất ở thành phố Bình Đông. Tạp chí Thực Thượng Ngoạn Gia giới thiệu đây là tiệm gia đình truyền gần trăm năm, các bài tổng hợp của trang du lịch Yam và báo Hồng Kông cũng xếp nó vào danh sách phải ăn ở chợ đêm, gọi đó là hương vị tuổi thơ của nhiều người dân nơi đây.

Món chủ lực là canh hoành thánh, nước dùng hầm từ xương heo và cá viên nên thanh mà ngọt, vỏ mỏng bọc nhân thịt heo hẹ. Nhiều bài viết khuyên gọi hoành thánh chiên, vỏ giòn mà không ngấy, cắn vào vẫn còn nước thịt. Mì sốt mè trộn củ cải khô mặn thơm là cách ăn kèm quen thuộc của người địa phương. Muốn thử hết thì gọi canh hoành thánh thập cẩm gồm cá viên, hoành thánh chiên và hoành thánh truyền thống. Theo Thực Thượng Ngoạn Gia, một bát canh hoành thánh khoảng 50 Đài tệ.

Khách khen hoành thánh chiên giòn, mì sốt mè thơm, cho rằng hương vị trăm năm vẫn giữ nguyên, giá phải chăng và nhân viên giới thiệu thực đơn rất nhiệt tình. Điểm trừ là quán cũ, ít chỗ ngồi, giờ cao điểm phải chờ một lúc; cũng có người thấy canh hoành thánh thường chỉ bình thường, món chiên mới thật sự nổi bật.

Theo thông tin trên bản đồ, quán mở từ thứ Tư đến Chủ nhật, 10:30–20:00, nghỉ giữa ca từ 14:00 đến 16:30, nghỉ thứ Hai và thứ Ba, nên kiểm tra trước khi đi. Quán ở hẻm hẹp cạnh chợ đêm, khó đỗ ô tô, tốt nhất gửi xe ở ngoài rồi đi bộ hoặc đi xe máy. Tránh giờ trưa và giờ tối cao điểm sẽ dễ có bàn hơn.

Phù hợp với người muốn tìm hương vị xưa của Bình Đông hoặc ghé ăn nhanh khi dạo chợ đêm. Đi một mình có thể gọi mì sốt mè và một bát canh hoành thánh, từ hai người trở lên thêm một đĩa hoành thánh chiên ăn chung, mỗi người khoảng 100 Đài tệ là no.