Ngỗng hun khói Phúc Ký

Đánh giá

Ngỗng hun khói Phúc Ký nằm trên đường Kiến Hưng ở Tây Loa, không xa phố cổ Diên Bình, là tiệm ngỗng được nhiều bài tổng hợp ẩm thực Tây Loa nhắc tới. Một blogger xếp tiệm vào cùng lộ trình với xưởng nước tương Hoàn Trang và tiệm mochi, bài tổng hợp món vặt Vân Lâm của một trang du lịch cũng có tên tiệm. Trên mạng, tên tiệm khi ghi là ngỗng nướng than, khi ghi là ngỗng hun khói.

Món chủ lực là ngỗng nướng than hun khói và cơm ngỗng. Thịt ngỗng thơm rõ mùi khói, blogger gợi ý ăn kèm một đĩa măng quế trúc kho, mặn thơm lại chua giòn, giúp đỡ ngấy. Thực đơn còn có cánh ngỗng hun khói, mề vịt cùng các món nhỏ, mì canh ngỗng, canh ngỗng và rau xào, hợp cả ăn một mình lẫn đi nhóm gọi đĩa thịt chia nhau.

Thực khách khen ngỗng thơm, nước dùng đậm, rau tươi mát và món xào làm khéo, nhiều người gợi ý mì canh ngỗng. Mặt trừ là có người thấy mì canh hơi mặn, vài phần thịt nhiều xương khó ăn, có người cho rằng không gian quán còn cần cải thiện, giống quán ăn bình dân truyền thống.

Theo bản đồ, tiệm mở khoảng mười một giờ sáng đến bảy giờ tối, còn blogger ghi từ mười hai giờ trưa đến tám giờ tối; nghỉ thứ Tư. Giờ giấc giữa các nguồn hơi khác nhau, nên kiểm tra trước. Tiệm nằm ngay đường Kiến Hưng, đi ô tô có thể tìm chỗ đỗ ven đường gần đó, giờ ăn cuối tuần có thể phải chờ một chút.

Phù hợp với du khách dạo xong phố cổ Tây Loa muốn ăn một bữa chính, và người thích ngỗng, món hun khói. Mỗi người gọi một cơm ngỗng hoặc mì canh ngỗng kèm một đĩa măng kho; từ hai người trở lên có thể chia đĩa thịt ngỗng và cánh ngỗng hun khói, thêm rau luộc cho cân bằng.