Cơm nắm Nhị Tín tiệm đầu tiên

Đánh giá

Cơm nắm Nhị Tín là một trong những bữa sáng được nhắc đến nhiều nhất ở Bành Hồ. Tiệm đầu tiên nằm trên phố Vĩnh Hưng, thành phố Mã Công, ngoài ra còn một tiệm chuyên cơm nắm trên đường Văn Hóa. Thực Thượng Ngoạn Gia, Trip.com và nhiều bài viết cho biết vừa mở cửa lúc rạng sáng đã có hàng dài, chủ yếu là dân văn phòng, học sinh địa phương và du khách; nhiều nhà nghỉ cũng giới thiệu khách đến mua.

Có thể chọn nếp trắng, nếp cẩm hoặc loại hai màu mỗi thứ một nửa, nhân gồm quẩy, chà bông, củ cải khô, cải chua, và có cả lựa chọn chay. Thực khách tả cơm ẩm và dai, mỗi miếng vừa mặn thơm vừa giòn. Nhân viên làm rất nhanh nên dù xếp hàng thường không phải chờ lâu. Bài viết năm 2020 ghi cơm nắm nếp cẩm 35 Đài tệ; giá gần đây mỗi nguồn nói một khác, hãy xem tại quán.

Phần lớn lời khen dành cho kết cấu phong phú của cơm nắm hai màu, phần ăn chắc bụng và giá dễ chịu, được xem là hương vị bữa sáng Bành Hồ. Cũng có ý kiến khác: cơm hơi nhão, nhân ít, quẩy không giòn như trước và không khác mấy cơm nắm ở đảo chính. Giờ cao điểm có thể xếp hàng hơn nửa tiếng, có người thấy không đáng.

Giờ mở cửa của tiệm đầu tiên mỗi nguồn ghi một khác, từ bốn giờ rưỡi, năm giờ đến năm giờ rưỡi sáng, kéo dài đến gần trưa, bán hết thì đóng sớm, nên kiểm tra trước khi đi. Chủ yếu bán mang đi, trước cửa khá chật. Phố Vĩnh Hưng sát phố cổ Trung Ương, tiện ghé mua khi dạo phố cổ. Muốn tránh đông thì đến trước bảy giờ hoặc sau chín giờ.

Phù hợp với người muốn ăn sáng nhanh bằng một nắm cơm rồi lên đường đi đảo hoặc dạo quanh đảo. Lần đầu nên gọi loại hai màu để thử cả hai kết cấu. Người ăn ít một nắm là no, uống kèm sữa đậu nành rất hợp. Nếu hàng ở tiệm đầu tiên quá dài, có thể sang tiệm chuyên trên đường Văn Hóa.