Đậu phụ thối Đao Sơn

Đánh giá

Đậu phụ thối Đao Sơn nằm trên đường Lộc Đắc ở Đông Sơn. Blogger du lịch Thỏ Nhi An đưa quán vào danh sách điểm dừng bắt buộc trong cả bài giới thiệu cảnh điểm Đông Sơn lẫn lịch trình đi trong ngày, mô tả đây là món ăn địa phương phải xếp hàng, một chỗ ăn vặt ít người biết, cách hồ Mai Hoa khoảng năm phút lái xe. Cũng người viết này đưa Đao Sơn vào danh sách món ăn vặt địa phương trong bài tổng hợp ẩm thực Nghi Lan.

Món chủ lực là đậu phụ thối dày vỏ giòn, chiên giòn bên ngoài mà bên trong vẫn mềm, cắn vào thấy rõ từng lớp. Dưa cải muối kiểu Đài đi kèm chua cay đậm đà, giúp bớt ngấy của đồ chiên. Bài giới thiệu nhắc một đĩa lớn khoảng ba trăm Đài tệ, hợp cho nhiều người ăn chung, người viết cho rằng rất đáng tiền. Khách cũng nhắc quán có vài vị sáng tạo, và cơm thịt kho cũng được giới thiệu.

Người ăn hay khen đậu ngoài giòn trong mềm, mùi đủ nồng, dưa cải chua vừa và rất hợp với đậu, lại có bãi đỗ xe miễn phí tiện lợi; nhiều người nói đây là một trong những quán đậu phụ thối họ thích nhất ở Nghi Lan. Lời chê gồm có người thấy dưa cải hơi chua, cuối tuần đông phải chờ, và vị trí xa trung tâm, không có xe thì khá bất tiện.

Theo bài giới thiệu, quán mở từ mười một giờ sáng đến sáu giờ tối, còn bản đồ trực tuyến hiển thị đến năm rưỡi chiều, nghỉ thứ Tư, thực tế theo tại quán. Theo kinh nghiệm của khách, gọi món bằng máy tự phục vụ trong quán, đông thì phải xếp hàng một chút. Trước cửa có bãi đỗ miễn phí, rất hợp làm điểm ăn vặt giữa lịch trình hồ Mai Hoa và sông Đông Sơn.

Phù hợp với du khách lái xe dạo Đông Sơn, hồ Mai Hoa và người mê đậu phụ thối đậm mùi. Hai ba người có thể chia một đĩa lớn rồi thêm một bát cơm thịt kho làm bữa chính; ai sợ mùi thì thử một hai miếng trước, nhớ ăn cùng dưa cải và nước sốt mới cảm nhận hết nét riêng của quán.