Gà chiên và canh thịt sệt Tiểu Lâm Đại Nam

Đánh giá

Tiệm gốc Gà chiên và canh thịt sệt Tiểu Lâm Đại Nam nằm ở số 107 đường Quang Phục, quận Bát Đức, quanh chợ Đại Nam. Chữ Đại Nam trong tên chính là nơi khởi nghiệp, sau này quán mở thêm chi nhánh như ở phía sau ga Trung Lịch; bài viết của Phiên Thự Đằng về chi nhánh Trung Lịch đã đặc biệt nhắc đến tiệm gốc ở Bát Đức, cho thấy vị trí của tiệm trong lòng dân địa phương. Tiệm trên đường Quang Phục có hơn 1.200 lượt đánh giá trên mạng, là bữa trưa bình dân quen thuộc quanh Đại Nam.

Món chủ lực là hộp cơm gà chiên kèm trứng: bảy tám miếng gà chiên vỏ hơi giòn, thịt mọng nước, một quả trứng kho và cơm rưới nước thịt kho, mặn thơm đưa cơm. Nhân vật còn lại trong tên quán là canh thịt sệt kiểu miền Nam, hơi ngọt và sánh, viên thịt chắc; nhiều người gọi một hộp cơm gà với một bát canh là vừa no. Khẩu phần hợp người ăn bình thường, ai ăn khỏe có thể phải gọi thêm.

Lời khen tập trung vào gà chiên nhiều, thơm mềm không khô, nước kho có vị miền Nam và giá bình dân; có người còn nhắc mang giấy tờ đến vào ngày sinh nhật được ưu đãi. Lời chê là phần cơm thịt kho hơi nhạt, phải ăn kèm món khác mới đủ vị, canh thịt đến muộn là hết, và tiệm gốc mở cửa ít giờ nên dễ đi hụt.

Theo bản đồ trực tuyến, tiệm gốc mở từ thứ Hai đến thứ Sáu, 11 giờ đến 14 giờ, nghỉ thứ Bảy và Chủ nhật, khác giờ với các chi nhánh, nên kiểm tra trước khi đi. Phiên Thự Đằng từng đưa tin hộp cơm gà chiên kèm trứng ở chi nhánh Trung Lịch giá 65 Đài tệ, còn thực khách gần đây cho biết giá chi nhánh đã thay đổi, giá ở tiệm gốc hãy xem tại chỗ. Quán chủ yếu bán mang đi, xung quanh là chợ và khu dân cư, buổi trưa xe đông, đi xe máy tiện hơn, cũng có thể mang ra công viên gần đó ăn.

Quán hợp với người học tập, làm việc ở Bát Đức muốn bữa trưa rẻ, hoặc ai muốn thử phiên bản gốc của món cơm gà chiên này. Lần đầu gọi một hộp cơm gà chiên kèm trứng và một bát canh thịt sệt là bộ đôi chuẩn; ăn khỏe thì gọi thêm gà chiên. Nhớ quán chỉ mở trưa ngày thường, nên đến trước 12 giờ để chắc còn canh.