Đậu phụ thối Tài Ký

Đánh giá

Đậu phụ thối Tài Ký nằm trên đường Công Chính ở La Đông, chỉ cách chợ đêm La Đông vài bước, được các trang ẩm thực Đài Loan đưa vào danh sách phải ăn khi giới thiệu La Đông. Khác với các quầy trong chợ, đây là một tiệm nhỏ riêng, số lượt đánh giá trên mạng thuộc hàng cao nhất trong các quán ăn vặt ở La Đông, buổi tối thường kín chỗ.

Nổi tiếng nhất là đậu phụ thối bọc vỏ bánh ngàn lớp với phô mai: tiệm tự làm vỏ bánh bằng tay mỗi ngày, gói đậu phụ thối và nhân vào rồi nướng. Thực Thượng Ngoạn Gia gọi đây là cách ăn độc nhất ở Đài Loan, còn các trang du lịch cho biết mỗi ngày chỉ bán khoảng năm mươi cái và thường hết rất nhanh. Ngoài ra còn có kiểu chiên giòn, hầm nước trong, hấp và cay tê, ăn kèm tương ớt tự làm. Các nguồn không ghi giá, hãy xem tại quán.

Lời khen tập trung ở lớp vỏ đậu chiên giòn rụm, nước hầm trong ngọt, món bọc vỏ bánh lạ miệng đáng thử, chủ quán và nhân viên thân thiện. Lời chê gồm quán nhỏ, giờ cao điểm phải chờ chỗ, món bọc vỏ bánh giới hạn đến muộn là hết, có người thấy vị cay tê bình thường, chỉ nhận tiền mặt và phải tìm bãi đỗ xe trả phí gần đó.

Quán mở khoảng hai giờ chiều đến mười giờ tối, nghỉ thứ Ba, nhưng các nguồn ghi ngày nghỉ khác nhau nên hãy kiểm tra trước khi đi. Muốn ăn món bọc vỏ bánh phô mai giới hạn thì nên đến sớm vào buổi chiều. Gần quán có bãi đỗ xe trả phí, nếu đang dạo chợ đêm thì cứ đi bộ sang.

Phù hợp với người mê đậu phụ thối và ai tò mò cách ăn mới, cũng hợp với du khách dạo chợ đêm muốn ngồi ăn một bữa đàng hoàng. Hai người nên gọi một phần bọc vỏ bánh phô mai, một phần chiên giòn và một bát canh đậu phụ thối hầm trong để thử ba kiểu cùng lúc.