Nhà hàng Tây Ba Lệ Lộ (tiệm gốc)

Đánh giá

Tiệm gốc của Ba Lệ Lộ nằm ở số 314 đường Dân Sinh Tây, quận Đại Đồng. Theo Kính Chu San, người sáng lập Liêu Thủy Lai từng học nghề ở các nhà hàng Tây tại Nhật Bản và Đài Bắc, mở quán năm 1934 và đặt tên theo bản nhạc nổi tiếng Bolero, thời đó thu hút nhiều văn nhân nghệ sĩ; Thực Thượng Ngoạn Gia gọi đây là nhà hàng Tây lâu đời nhất còn hoạt động ở Đài Loan, cũng là nơi thế hệ trước hay chọn để đi xem mắt. Sau khi hai anh em đời thứ hai chia tách, người em mở một quán khác ở số 308, nên số 314 mới là tiệm gốc, hiện do đời thứ ba Liêu Anh Quân điều hành, và báo Liên Hợp năm 2026 vẫn gọi đây là tiệm gốc.

Đời thứ ba định vị món ăn là món Tây kiểu Đài Loan, kết hợp món Tây với khẩu vị địa phương. Bài báo năm 2026 ghi sườn bò kiểu Đài Nhựa giá 1.850 Đài tệ: sườn bò có xương 18 ounce áp chảo rồi hầm khoảng 90 phút với rượu gạo, tỏi, hành tây và xì dầu. Kính Chu San thử bánh mì kẹp bít tết siêu dày chỉ bán giờ trà chiều giá 580 Đài tệ, ốc sên đút lò kiểu Pháp 380 Đài tệ và tôm sốt kem trong vỏ bánh chiên mỡ heo giòn thơm 430 Đài tệ; chủ quán thừa nhận khẩu phần đã giảm còn khoảng một nửa đến hai phần ba so với trước. Cơm vịt và cơm cà ri bò là món kinh điển khách quen vẫn gọi.

Lời khen phần lớn đến từ hoài niệm: nội thất cổ điển và cách phục vụ kiểu xưa khiến người ta như quay về quá khứ, nhiều gia đình ba thế hệ đều từng đến, súp, bánh mì bơ và bánh flan mang vị tuổi thơ. Lời chê tập trung vào giá cao và chất lượng không ổn định, có người gặp bít tết chín không đúng yêu cầu hoặc chờ món lâu, thấy như chỉ trả tiền cho không khí; cũng có người cho rằng theo tiêu chuẩn hiện nay thì không hẳn là món Tây thực thụ.

Theo thông tin trên mạng, quán mở mỗi ngày từ 11 giờ 30 trưa đến 8 giờ 30 tối, giờ trà chiều khoảng 2 giờ 30 đến 5 giờ; có thể quẹt thẻ và tính thêm 10% phí phục vụ. Số 308 bên cạnh là một quán khác tách ra từ cùng gia đình, muốn đến tiệm gốc thì nhớ xem số nhà. Có thể đi bộ từ ga tàu điện Đại Kiều Đầu hoặc Song Liên, đỗ xe quanh đây khó, cuối tuần nên đặt bàn trước.

Hợp với ai muốn trải nghiệm món Tây kiểu xưa của Đài Bắc, đưa người lớn tuổi đi ôn kỷ niệm, hoặc rủ bạn bè yêu lịch sử. Lần đầu có thể gọi một suất ăn trọn bộ cổ điển hoặc cơm vịt, thêm ốc sên đút lò hay tôm trong vỏ bánh để chia nhau; đông người và dư dả có thể gọi chung sườn bò kiểu Đài Nhựa.