Tiểu long bao và xíu mại Bắc Đầu

Đánh giá

Tiệm nhỏ ở số 1 đường Công Quán, ngay đầu chợ Bắc Đầu, có biển hiệu chỉ ghi ba chữ tiểu long bao nên trên mạng thường gọi là tiểu long bao và xíu mại Bắc Đầu. Một người viết blog cho biết quán bán ở chợ Bắc Đầu hơn năm mươi năm, từ xe đẩy nhỏ lên cửa hàng, là món điểm tâm dân địa phương ăn từ bé; tạp chí Thực Thượng Ngoạn Gia cũng đưa vào danh sách phải ăn quanh chợ.

Chỉ có hai món chính là tiểu long bao và xíu mại, Thực Thượng Ngoạn Gia ghi mỗi xửng mười cái giá 100 Đài tệ. Được chuộng nhất là xíu mại kiểu xưa, nhân trộn cà rốt, chả cá và thịt heo, mặn pha chút ngọt, vỏ mỏng mà dai, chấm tương ớt nhà làm càng đậm đà. Tiểu long bao là kiểu bánh bao vỏ bột ngày trước chứ không phải bánh bao súp, vỏ hơi dày, dai, nhân thịt chắc; ở phía sau có thể thấy các cô gói bánh bằng tay.

Lời khen tập trung vào giá rẻ, phần nhiều, ra món nhanh, vừa xếp hàng vừa xem gói bánh rất vui, tương ớt là điểm cộng. Lời chê đến từ người mong bánh bao súp nên thấy vỏ dày; có người nói không có chỗ ngồi, phải đứng chờ trên vỉa hè, giờ cao điểm phải xếp hàng một đoạn, gần đây giá cũng điều chỉnh và các nguồn ghi giá khác nhau.

Giờ mở cửa mỗi nguồn nói một khác, hãy kiểm tra trước khi đi: Thực Thượng Ngoạn Gia ghi 11 giờ đến 23 giờ 30, một bài tổng hợp khác ghi 15 giờ đến 1 giờ sáng, bản đồ trực tuyến ghi 16 giờ đến 23 giờ, nhưng tất cả đều nói nghỉ Chủ nhật. Chỉ bán mang đi, có thể ăn quanh chợ hoặc công viên gần đó; đi bộ khoảng mười phút từ ga tàu điện Bắc Đầu hoặc tuyến nhánh Tân Bắc Đầu.

Hợp với ai dạo chợ Bắc Đầu hoặc muốn ăn vặt rẻ sau khi tắm suối nước nóng, hay mua về khách sạn làm bữa khuya. Hai người có thể gọi mỗi loại một xửng ăn chung, nhớ lấy thêm tương ớt. Mỗi người khoảng 100 đến 200 Đài tệ.