Trà trang Cao Ký (tiệm chính Bắc Đầu)

Đánh giá

Trà trang Cao Ký ở số 54, hẻm 25 đường Thanh Giang, quận Bắc Đầu, trong con hẻm quanh chợ Bắc Đầu, là quán nước kiểu xưa mà người địa phương uống từ nhỏ đến lớn. Thực Thượng Ngoạn Gia đưa quán vào danh sách nhất định phải ăn quanh chợ Bắc Đầu, bài tổng hợp hồng trà đá kiểu xưa khắp Đài Loan và danh sách món ngon được cư dân mạng Bắc Đầu giới thiệu, gọi đây là đại diện đồ uống đựng túi trong danh sách ruột của người Bắc Đầu.

Nổi tiếng nhất là hồng trà đá và trà Vô Ưu. Theo dữ liệu năm 2022 của Thực Thượng Ngoạn Gia, hồng trà ly lớn 25 Đài tệ, ly vừa 20 Đài tệ; một bài khác ghi túi hồng trà và trà Vô Ưu cỡ nhỏ nhất đều 25 Đài tệ. Trà Vô Ưu pha từ ô long và trà xanh theo tỉ lệ được chăm chút. Các bài viết mô tả độ ngọt vừa phải, hương trà thanh nhã, không đắng không chát; hồng trà không quá ngọt, thoảng hương hồng trà, cho nhiều đá vụn uống rất giải nhiệt. Thực khách còn giới thiệu dòng trà dâu tằm, trà xanh bưởi và ô long bí đao.

Lời khen tập trung vào giá rẻ và phần lượng đáng kinh ngạc, cỡ nhỏ nhất hai người uống không hết, kiểu đựng túi mang nét xưa, hương trà sạch. Lời chê có người thấy vị đồ uống khá bình thường, không có đồ thêm cầu kỳ, có người tưởng được thêm kem nhưng đến nơi mới biết không có; ngày thường trước cửa cũng hay xếp hàng dài.

Giờ mở cửa mỗi nguồn nói khác, nơi ghi 6 giờ sáng, dữ liệu gần đây ghi 6 giờ 30, nhưng đều mở đến khoảng 10 giờ tối, nên hỏi trước khi đi. Quán chủ yếu bán mang đi, gọi xong là xách túi đi ngay. Có thể đi bộ từ ga tàu điện Bắc Đầu, tiện ghé chợ Bắc Đầu hoặc đi tiếp lên khu suối nước nóng Tân Bắc Đầu, nhưng đỗ xe trong hẻm khó.

Hợp với ai dạo chợ Bắc Đầu ăn vặt xong muốn giải khát, hoặc mua một túi mát lạnh trước hay sau khi tắm suối nước nóng. Lần đầu nên gọi trà Vô Ưu hoặc hồng trà cỡ nhỏ nhất, lượng đã rất nhiều; muốn đổi vị có thể thử ô long bí đao hoặc trà xanh bưởi. Túi rất to, hai người chia một túi là vừa, nhớ tính trước đường đi khi xách theo.