Bánh Chiên Bắc Môn

Đánh giá

Bánh Chiên Bắc Môn nằm ở số 15 phố Thành Bắc, quận Bắc, thành phố Tân Trúc, cách miếu Thành Hoàng khoảng mười phút đi bộ, nép trong một con hẻm hẹp ở khu cổng bắc xưa. Bảng hiệu ghi truyền bốn đời, và cả Thực Thượng Ngoạn Gia lẫn người viết blog Thố Nhi An đều gọi đây là tiệm trăm năm, nơi người Tân Trúc tìm đến khi thèm món ăn vặt xưa buổi chiều; bài blog năm 2026 vẫn kể có người xếp hàng trước giờ mở cửa.

Tiệm chỉ bán vài món chiên, món nào cũng nhúng bột rồi chiên ngay tại chỗ. Bài viết năm 2026 của Thố Nhi An ghi bánh thịt chiên 20 Đài tệ, còn bánh hàu, bánh khoai môn, bánh nếp, tỏi non và khoai lang lát mỗi thứ 15 Đài tệ. Thực Thượng Ngoạn Gia đặc biệt gợi ý bánh thịt và tỏi: không phải tép tỏi mà là phần xanh và phần trắng của tỏi non tươi nhúng bột chiên, cắn vào mọng nước và ngọt. Bánh hàu có hai ba con hàu, bánh nếp dẻo mềm. Chiên xong để ráo dầu trên vỉ rồi rưới nước sốt đỏ ngọt cay của tiệm.

Nhiều người khen giá rẻ khó tin, đồ chiên giòn, nước sốt ngọt cay rất hợp, món nào cũng muốn thử; có người thấy giống món chiên tẩm bột kiểu Nhật. Lời chê là nhiều dầu, không tốt cho sức khỏe, để lâu vỏ hết giòn, mang về đi xa thì mất ngon; có người thấy nêm nếm nhạt, chủ yếu nhờ nước sốt, và giá mấy năm nay cũng đã tăng.

Theo thông tin trên mạng, tiệm mở khoảng 13 giờ 30 đến 20 giờ, nghỉ thứ Hai, nên kiểm tra trước khi đi. Bài viết năm 2026 của Thố Nhi An cho biết hiện tiệm không cho ăn tại chỗ, chỉ bán mang đi, nước sốt cho kèm trong túi. Hẻm hẹp, gần đó khó đỗ xe, nên gửi ở bãi thu phí rồi đi bộ; có thể ghé mua làm bữa xế sau khi dạo miếu Thành Hoàng.

Phù hợp với người muốn ăn vặt kiểu xưa giá vài đồng xu hoặc muốn vừa đi vừa ăn. Hãy thử mỗi loại một cái, nhất định gọi bánh thịt và tỏi non, tỏi non nên gọi ít nhất bốn cái mới đã. Ăn ngay khi còn nóng gần đó là ngon nhất, đừng để lâu. Mỗi người khoảng 50 đến 100 Đài tệ là đủ thỏa mãn.