A Thành Hiệu Mễ Phấn

Đánh giá

A Thành Hiệu Mễ Phấn nằm giữa dãy hàng ăn trong sân miếu Thành Hoàng Tân Trúc, số 75 đường Trung Sơn. Một người viết blog gọi đây là tiệm lâu đời hơn tám mươi năm, còn trên mạng có người nói tiệm do thế hệ thứ ba trong gia đình trông coi. Khi chuyên mục Nụ Cười Đài Loan của tạp chí Thiên Hạ tổng hợp món ăn quanh miếu, họ xếp sạp này cạnh bò viên Hải Thụy, vịt Hứa và cơm thịt kho nhà Liễu, và người địa phương hay dẫn bạn phương xa tới đây.

Món chính là bún gạo xào. Theo Nụ Cười Đài Loan, tiệm dùng bún gạo làm tay từ vùng phơi bún quanh Nam Thế, xào lên rồi rưới nước sốt thịt bằm tự nấu. Sợi bún hơi to, có độ đàn hồi nhẹ, nước thịt mằn mặn thấm vào từng sợi. Thực đơn ngắn, ngoài ra có mì xào, bánh bột thịt, cơm thịt kho, khoai lang hấp, canh mọc heo và canh sệt thịt. Trang du lịch Phiên Thự Đằng ghi canh sệt mực và thịt giá 45 Đài tệ một bát, đúng mức giá bình dân trước miếu.

Nhiều người khen bún không ngấy, phần ăn vừa đủ, mọc heo to và chắc, gọi hai món khoảng 100 Đài tệ là no; du khách nước ngoài cũng thấy đây là vị Đài Loan đích thực. Ngược lại, một người viết blog thấy sợi bún không dai như báo chí tả, có người chê nước sốt hơi mặn và khuyên nên xin rưới ít, còn lúc đông khách phục vụ khá vội.

Đối diện sạp có khu ngồi ăn, không rộng nhưng sạch sẽ, giờ cao điểm thường phải ngồi chung bàn. Giờ mở cửa mỗi nguồn ghi khác nhau, có nơi ghi bảy giờ sáng đến chín rưỡi tối và nghỉ thứ Ba, có nơi ghi đến mười một giờ đêm, nên hỏi lại trước khi đi. Quanh miếu rất khó đỗ xe, nên gửi ở bãi thu phí gần đó rồi đi bộ, hoặc đi xe buýt tới cổng miếu.

Phù hợp với người lần đầu ghé miếu Thành Hoàng muốn ăn bún gạo Tân Trúc với khoảng 100 Đài tệ. Hãy gọi một đĩa bún xào với canh mọc heo, đói thì thêm bát canh sệt mực; ai sợ mặn thì dặn ít nước sốt, ăn xong có thể dạo tiếp các sạp cũ quanh miếu.