Bảo Hạnh Đường cơm thịt kho thái tay và canh dê

Đánh giá

Bảo Hạnh Đường nằm ở số 179 đoạn 3 đường Mộc Tân, quận Văn Sơn, treo hai biển hiệu cơm thịt kho thái tay và canh dê bồi bổ. Tạp chí Thực Thượng Ngoạn Gia xếp quán đầu tiên trong bài tổng hợp ẩm thực Mộc Sách, đài TVBS và một trang du lịch cũng đưa vào danh sách phải ăn. Quán trang trí hoài cổ, tường treo đầy đồ cũ và biển hiệu xưa như bước vào tiệm tạp hóa ngày trước, là nơi dân Mộc Sách hay lui tới.

Cơm thịt kho đặc trưng dùng thịt thái hạt lựu bằng dao thay vì thịt xay, tỉ lệ mỡ cao, béo thơm đậm đà, thêm trứng kho càng đưa cơm. Canh dê bồi bổ thơm mùi thuốc bắc, uống dịu mà không nóng, còn có canh sườn dê để chọn; món phụ như măng khô cũng hay được khen. Các nguồn không ghi giá cụ thể, hãy xem thực đơn tại quán; nhìn chung là giá bình dân.

Lời khen tập trung vào sự ăn ý của cơm thịt kho và canh dê, chủ quán thân thiện, đồ trang trí hoài cổ đẹp để chụp ảnh; khách quen bảo ăn hằng ngày không chán. Lời chê cho rằng cơm thịt kho quá béo, gần như toàn mỡ không có nạc, món chính hơi ngấy; quán nhỏ, giờ cao điểm phải chờ chỗ, không có thực đơn tiếng Anh và ít đồ uống.

Giờ mở cửa mỗi nguồn nói một khác, hãy kiểm tra trước khi đi: Thực Thượng Ngoạn Gia ghi thứ Ba đến Chủ nhật 11 giờ 30 đến 14 giờ, 16 giờ 30 đến 20 giờ 45, nghỉ thứ Hai; bản đồ trực tuyến hiện chỉ hiển thị chiều tối cuối tuần. Quán ít chỗ, giờ cao điểm bữa tối hay phải xếp hàng, nên tránh 18 đến 19 giờ. Chỗ đỗ xe hạn chế, đi xe buýt đến đường Mộc Tân hoặc chuyển từ ga tàu điện Vạn Phương Xã Khu tiện hơn.

Hợp với ai muốn tìm hương vị xưa ấm áp ở Mộc Sách, hoặc mùa đông muốn một bát canh bồi bổ. Lần đầu nên gọi cơm thịt kho thêm trứng, một bát canh dê và một đĩa măng khô hoặc rau luộc; ngại béo thì dặn ít mỡ. Mỗi người khoảng 100 đến 250 Đài tệ.