Mì Bò Bát Trương

Đánh giá

Mì Bò Bát Trương nằm ở số 11 hẻm 291 phố Văn Tâm, trấn Tập Tập, khuất trong hẻm khu dân cư Bát Trương, cách ga Tập Tập khoảng năm phút lái xe. Cả bài ẩm thực Tập Tập lẫn bài du lịch một ngày của Gofunit đều gọi đây là quán mì bò tiêu biểu của thị trấn, Travel Yam cũng cho biết cuối tuần xếp hàng hơn nửa tiếng là bình thường, đủ thấy độ nổi tiếng ở địa phương.

Món chủ lực là mì bò hồng thiêu, nước dùng kiểu Đài, thịt bò hầm mềm thấm vị, miếng to, phần ăn nhiều, ăn rất no. Trong quán có quầy đồ kho tự gắp tính theo đĩa, từ đậu phụ khô, rong biển đến trứng kho, Travel Yam đặc biệt nhắc đồ kho là món nhiều người nhất định gọi. Phong cách chung mộc mạc, thật thà, không gian sạch sẽ gọn gàng.

Khách khen thịt bò to và mềm, nước dùng đậm, phần ăn đầy đặn, dù xếp hàng vẫn ra món nhanh, bà chủ vui vẻ hay trò chuyện với khách. Ý kiến chê cho rằng nước dùng và sợi mì bình thường, thịt bò ở mức trung bình, nổi tiếng vì quanh Tập Tập ít lựa chọn; có người không thích chờ lâu và quán chật lúc cao điểm.

Các nguồn ghi giờ mở cửa khác nhau: có nơi ghi trưa 10 giờ 30 đến 14 giờ 30, tối 16 giờ 30 đến 20 giờ, thông tin bản đồ lại ghi ngày thường chỉ bán trưa, thứ Bảy mới bán tối, nghỉ Chủ nhật, nên kiểm tra trước khi đi. Nên đến trước 11 giờ hoặc sau 13 giờ 30 để tránh giờ trưa. Hẻm hẹp, nên đỗ xe trên phố Văn Tâm hoặc bãi trống gần đó rồi đi bộ vào.

Hợp với người đạp xe quanh Tập Tập hoặc đi tàu tuyến Tập Tập muốn một bữa trưa no nê. Lần đầu nên gọi mì bò hồng thiêu, gắp thêm hai ba món kho; ăn ít thì hai người chia một tô và gọi thêm đồ kho. Ăn xong có thể đi tiếp Đường hầm xanh hoặc ga Tập Tập.