Tiệm Thịt Dê A Chi Khê Hồ

Đánh giá

Tiệm Thịt Dê A Chi Khê Hồ nằm trên đường Trung Khê, gần cổng sau nhà máy đường Khê Hồ, cách nút giao Khê Hồ khoảng mười phút lái xe, là quán lâu năm nổi tiếng trong cụm quán lẩu dê phía bắc Khê Hồ. Khác với hình dung về quán thịt dê truyền thống, bên trong rộng rãi sáng sủa, có nhiều bàn tròn và bàn vuông; nhân viên xếp chỗ theo số người, bàn quay vòng nhanh. Xung quanh có vài bãi đỗ xe nên không phải vòng tìm chỗ, lại có quầy thanh toán riêng cho khách mang về, không phải chen với khách ăn tại chỗ.

Món chính là lẩu dê thuốc bắc. Một người viết blog ghi nồi nước dùng giá 700 Đài tệ, thịt dê chọn thái lát hoặc chặt miếng có xương, gọi thêm từ 50 đến 700 Đài tệ. Nước lẩu thoang thoảng vị thuốc bắc, không béo không mặn, trẻ con cũng uống được. Thịt dê thái lát được nấu chín rồi mới mang ra, hơi dai, chấm tương ớt của quán là hợp nhất. Supertaste gợi ý món thịt dê xào rau muống, có thể yêu cầu cay hơn. Nhân viên đẩy xe đến tận bàn để khách chọn món phụ và nguyên liệu ngay tại chỗ.

Lời khen tập trung vào nước lẩu dễ uống, đỗ xe tiện, nhiều chỗ ngồi, phục vụ nhiệt tình, có người viết blog nói sẽ quay lại. Lời chê gồm: thịt dê hơi ít, giá thuộc mức khá cao; mì sợi khô dễ vón cục và nhạt, phải chan nước lẩu cho tơi; lần đầu đến, nhân viên có thể mang ra vài đĩa trước khi khách gọi, nên vừa ngồi xuống hãy nói rõ muốn gì. Bài viết cũ còn nhắc mang về chỉ chọn được thịt thái lát, không trộn các phần thịt.

Giờ mở cửa khoảng 10:30 đến 20:00, nghỉ thứ Tư, không giới hạn thời gian, không có mức chi tối thiểu; đồ uống tự lấy trong tủ lạnh, có loại có cồn và không cồn. Quán chưa có trên các ứng dụng giao đồ ăn, muốn ăn ở nhà thì đến thẳng quầy mang về.

Hợp với gia đình lái xe đến Khê Hồ, đưa cả ông bà và trẻ nhỏ đi ăn lẩu dê. Nên gọi lẩu dê thuốc bắc chọn thịt lát hoặc có xương, thêm một đĩa thịt dê xào rau muống và một phần mì sợi, vừa ngồi xuống đã nói rõ món mình muốn để tránh bị mang thêm đĩa.