Mì Sợi A Tông

Đánh giá

Mì Sợi A Tông là thương hiệu lâu đời trên phố Nga Mi, khu Tây Môn Đinh. Báo chí cho biết quán khởi đầu bằng xe đẩy ven đường năm 1975, sau đó dừng chân ở số 8-1 phố Nga Mi. Thế hệ thứ hai từng mở rộng sang Trung Quốc đại lục, nhưng trọng tâm kinh doanh sau đó quay về cửa hàng gốc ở Tây Môn Đinh. Mấy chục năm qua quán gần như luôn có mặt trong danh sách món phải ăn của du khách, trước cửa lúc nào cũng có đám đông đứng ăn.

Quán chỉ bán một món là mì sợi lòng heo. Nước dùng được làm sánh, theo một trang du lịch là đậm và đầy vị; lòng heo thơm béo, sợi mì còn mảnh hơn mì sợi nhỏ thông thường, mượt mà, ăn bằng thìa cùng nước dùng. Trong bát có rau mùi, bên cạnh có ớt và gia vị để tự thêm. Về giá, hai bài báo năm 2026 lần lượt ghi bát lớn 80, bát nhỏ 65 Đài tệ và bát lớn 85, bát nhỏ 70 Đài tệ; các nguồn nói khác nhau, nên kiểm tra trước khi đi.

Lời khen tập trung vào nước dùng đậm, lòng heo thơm và tốc độ ra món cực nhanh; dù hàng dài, thường chỉ năm đến mười phút là cầm được bát. Có người địa phương cho rằng quán thiên về khách du lịch, không bằng các quán mì sợi trong hẻm; bát nhỏ hơi ít, không có chỗ ngồi và mùa hè đứng ăn mì nóng ngoài đường khá khó chịu là những lời phàn nàn phổ biến.

Quán mở khoảng 07:30–22:30 mỗi ngày, thứ Sáu và thứ Bảy đến 23:00, không có ngày nghỉ cố định; giờ đóng cửa mỗi nguồn ghi hơi khác, nếu đi khuya nên kiểm tra trước. Tất cả mang đi hoặc đứng ăn trước cửa, chỉ có vài ghế ưu tiên. Từ cửa số 6 ga tàu điện ngầm Tây Môn đi bộ hai ba phút, gần đó có bãi đỗ xe nhiều tầng Nga Mi. Nước dùng dễ dính tay, nên chuẩn bị khăn giấy.

Quán hợp với người lần đầu đến Tây Môn Đinh muốn nhanh chóng nếm một món ăn vặt tiêu biểu của Đài Bắc, hoặc ai cần lót dạ giữa lúc dạo phố. Nếu còn định ăn tiếp thì gọi bát nhỏ là đủ, hai người chia một bát lớn cũng được; không ăn rau mùi thì nói khi gọi món. Thêm một thìa dầu ớt cho nước dùng thêm đậm, ăn xong tiếp tục dạo Tây Môn Đinh.