Tiệm Thịt Dê A Minh

Đánh giá

Tiệm Thịt Dê A Minh nằm ở đoạn 2 đường Viên Lộc, Khê Hồ. Supertaste viết rằng quán mở từ năm 1958, là một trong những quán lâu đời nhất trong cụm quán thịt dê Khê Hồ, thường được đem so với A Chi và A Tú. Cạnh quán có bãi đỗ xe lớn, quán cũng có trang web chính thức; một bài blog cũ cho biết khu này gần nút giao Viên Lâm và tỉnh lộ 148, các quán thịt dê tập trung thành cụm, đi ô tô rất tiện.

Có ba loại nước lẩu để chọn. Nồi gừng mà Supertaste gọi có nước thanh, ít mùi hôi dê; còn bài blog cũ tả nước thuốc bắc khá đậm đà. Thịt có thể chọn nạc, có da hoặc thập cẩm; thịt dê có da thì da dai giòn, thịt mềm, còn thịt má dê nhiều chất keo, ăn sần sật, được xem là món phải gọi, nhưng nêm khá đậm. Mì sợi khô phần lớn, bóng dầu, ngoài ra còn mì sợi dầu mè. Rau được mang ra nhiều đĩa cùng lúc, đĩa nào không muốn có thể nhờ quán dọn đi.

Người ủng hộ thích không khí náo nhiệt của quán lâu đời và nhiều lựa chọn phần thịt; một người viết blog trước đây còn chuộng quán này vì nước lẩu đậm hơn, có xuất hóa đơn và mang về được trộn các phần thịt. Mặt khác, thịt má nêm đậm không phải ai cũng thích, cũng có người chê giá cao và không gian cũ. Bài viết cũ ghi lẩu dê thuốc bắc giá 500 Đài tệ, nhưng đó là giá năm 2012; các nguồn đều không ghi giá gần đây, hãy xem tại quán.

Giờ mở cửa khoảng 9:00 đến 20:00, sớm hơn nhiều quán xung quanh, nên khung giờ sáng muộn cũng ghé được. Bãi đỗ rộng, ngày lễ đông khách gia đình vẫn tương đối dễ đỗ. Rau được bày cả đĩa, hãy xem trước rồi nhờ quán dọn ngay những đĩa không ăn.

Hợp với người muốn ăn thịt dê Khê Hồ ở quán lâu đời hoặc muốn thử các phần thịt lạ. Nên gọi nước gừng hoặc thuốc bắc, kèm thịt dê có da và một đĩa thịt má dê, cuối cùng ăn mì sợi khô.