Mì ý A Vạn

Đánh giá

Mì ý A Vạn ở số 184 phố Tam Dân, quận Tam Dân, ngay cạnh miếu ở chợ Tam Dân, đã bán khoảng sáu mươi năm và là một trong những quán mì nổi tiếng nhất trên phố. Cả tạp chí Marie Claire lẫn Thực Thượng Ngoạn Gia đều đưa quán vào danh sách món ngon phố Tam Dân; thực đơn chỉ vài món nhưng thường vừa mở cửa đã kín chỗ.

Sợi mì ý do quán tự làm, dai giòn có độ nhai. Mì trộn khô được trộn mỡ heo và thịt băm, phủ vài lát thịt thái dày, mặn thơm xen vị ngọt đặc trưng miền nam. Thịt sệt làm tay mỗi ngày, nước canh cũng thiên ngọt, còn canh viên heo là món đi kèm thanh nhẹ. Năm 2019 Thực Thượng Ngoạn Gia ghi mì trộn khô 45 Đài tệ, canh thịt sệt 45 Đài tệ, canh viên 20 Đài tệ, chỉ vài đồng xu là xong một bữa.

Thực khách khen đây là hương vị tuổi thơ, lần nào về Đài Loan cũng phải ghé, có người gọi món mì trộn khô là hàng đầu cả nước. Có người chê ít lựa chọn, nhưng chính nhờ thực đơn gọn mà món nào cũng ổn định. Lời chê cho rằng giờ giá không còn rẻ lắm, phần ăn hơi nhỏ, giờ cao điểm phải xếp hàng; thực đơn chỉ có tiếng Trung nên khách nước ngoài phải ra hiệu khi gọi món.

Quán mở từ 3 giờ 30 chiều đến 9 giờ tối, bài năm 2019 ghi đến 9 giờ 30, mỗi nguồn nói một khác nên hãy kiểm tra trước khi đi; hiện chưa có thông tin ngày nghỉ cố định. Mới 5 giờ 30 chiều đã đông, giờ ăn tối thường phải chờ chỗ. Khu phố Tam Dân là chợ truyền thống, đông xe và đường hẹp, nên đi tàu điện ngầm hoặc tàu hỏa đến ga Cao Hùng rồi đi bộ, tiện thể dạo các món ăn vặt khác trên phố.

Phù hợp với ai muốn ăn tối rẻ trong một khu chợ cũ của Cao Hùng. Lần đầu nên gọi combo kinh điển mì trộn khô và canh thịt sệt, ăn khỏe thì thêm canh viên; ăn xong mua ly nước ở quầy bên cạnh là trọn vẹn một vòng ăn uống phố Tam Dân.