Mì A Diệu

Đánh giá

Quán mì A Diệu nằm trên đường Khang Lạc, quận Diêm Thủy, chéo đối diện rạp hát cũ Vĩnh Thành và chỉ vài bước là tới Bát Giác Lâu cùng cảng Nguyệt Tân, nên đây là một trong những quán mì du khách hay ghé nhất khi dạo khu phố cổ. Mì Ý Miến Diêm Thủy là món mì tiêu biểu của địa phương, và A Diệu là cái tên liên tục xuất hiện trong các bài báo lẫn lời giới thiệu của người dân.

Món chủ lực là mì trộn khô: sợi mì mảnh, dai, phủ thịt lát, ít giá và một thìa thịt băm sốt. Tạp chí ẩm thực Thực Thượng Ngoạn Gia tả phần thịt băm thơm mùi tỏi và thịt, hậu vị hơi ngọt. Bát nhỏ 40 Đài tệ, bát lớn 50 Đài tệ, vừa cho bữa sáng muộn; thêm một bát canh hoặc đĩa món phụ là khá no.

Người dùng mạng thường khen quán có máy lạnh, ra món nhanh, giá dễ chịu, và tương ớt nhà làm cũng hay được nhắc tới; ai ăn cay thêm một chút sẽ thấy hương vị đậm đà hơn. Cũng có người cho rằng đồ chiên và vài món phụ chỉ bình thường, nhân vật chính vẫn là mì. Vị tổng thể thiên ngọt kiểu Đài Nam, ai không thích ngọt có thể tự điều chỉnh.

Giờ mở cửa mỗi nguồn nói một khác: tài liệu cũ ghi 9 giờ sáng đến 6 giờ chiều, thứ Tư chỉ tới 2 giờ chiều; thông tin gần đây cho thấy ngày thường đóng khoảng 4 giờ chiều, cuối tuần mở từ 8 giờ sáng, nên hãy kiểm tra trước khi đi. Đông nhất vào buổi trưa và mùa lễ hội đèn lồng; tránh giờ chính ngọ sẽ ít phải chờ. Chủ yếu đỗ xe ven đường.

Phù hợp với du khách lần đầu đến Diêm Thủy muốn ăn mì chính gốc, hoặc ai cần một bữa trưa rẻ sau khi xem Bát Giác Lâu. Nên gọi mì trộn khô bát lớn kèm một bát canh; thích vị đậm thì thêm tương ớt, ăn xong đi bộ một phút tới tiệm kem đá Ngân Phong.