Trang trại cà phê Trâu Trúc Viên

Đánh giá

Trâu Trúc Viên nằm trên sườn đồi ở làng Lạc Dã, xã A Lý Sơn, là một trong những cái tên được nhắc nhiều nhất khi nói về cà phê A Lý Sơn. Theo báo chí, chủ trang trại Phương Chính Luân là một trong những nông dân địa phương sớm trồng cà phê, khởi đầu với khoảng hai trăm cây giống, và giành giải đặc biệt ngay lần đầu dự cuộc thi cà phê nhân xanh Đài Loan năm 2007. Sau đó dòng Sorna nhiều lần vô địch, năm 2022 lô phơi khô đạt giải đặc biệt tại cuộc thi cà phê trang trại A Lý Sơn được đấu giá 520 nghìn Đài tệ cho năm ký, lập kỷ lục khi ấy.

Trang trại rộng khoảng bốn đến năm héc-ta với năm, sáu nghìn cây cà phê, tự xây xưởng sơ chế ướt và phơi khô, làm hết từ trồng, thu hoạch, sơ chế, rang đến pha. Du khách có thể gọi cà phê pha tay tại quán, tham gia thử nếm so sánh sơ chế ướt, mật ong, phơi khô và các mức rang, hoặc đặt lịch tham quan vườn. Báo chí cho biết quán có thiết bị ngửi hương; mùa thu hoạch bắt đầu khoảng tháng Mười Một, đến sớm hơn chỉ thấy quả xanh.

Đánh giá trên mạng rất tốt. Nhiều người nói không ngờ giữa núi sâu lại có quán cà phê tinh tế như vậy, cà phê pha tay sạch vị và tinh tế, sân hiên nhìn ra núi và đồi chè, trong nhà có máy lạnh, không gian đơn giản hơi mang phong cách Nhật. Một số khách nước ngoài kể được chính chủ trang trại giải thích quy trình sơ chế, thấy rất hiếm có; nhân viên giao tiếp tiếng Anh ổn. Điểm trừ là giá cao hơn quán thường, vị trí xa xôi, phải tự lái xe đường núi.

Giờ mở cửa theo báo chí là tám giờ sáng đến năm giờ chiều mỗi ngày, có bài ghi đến sáu giờ; các nguồn hơi khác nên kiểm tra trước khi đi. Báo chí không ghi giá đồ uống, giá hạt và gói thử nếm theo thông báo tại chỗ. Trang trại nằm cạnh quốc lộ lên A Lý Sơn, đi ô tô tiện nhất; cuối tuần đường núi đông nên dành dư thời gian. Sáng sớm vừa mở cửa thường vắng, có thể yên tĩnh ngắm núi.

Phù hợp với du khách trên đường lên A Lý Sơn muốn uống một ly cà phê đặc sản địa phương, và người mê cà phê đến để so sánh các cách sơ chế. Lần đầu nên gọi một ly pha tay từ hạt đặc trưng của trang trại, có thời gian thì thêm buổi thử nếm; thích thì mua hạt làm quà. Đến vào mùa thu hoạch thu đông còn thấy quả chín đỏ và giàn phơi.