Tàu hũ Nhất Phẩm Phùng Giáp

Đánh giá

Tàu hũ Nhất Phẩm Phùng Giáp nằm trên đường Văn Hoa, quận Tây Đồn, ngay khu Đại học Phùng Giáp và chợ đêm, là một trong số ít quán chuyên tàu hũ và chè truyền thống trong khu. Khách chủ yếu là sinh viên và du khách đi chợ đêm, trên Google có hàng trăm đánh giá; có người viết bài trên mạng kể mùa hè đến đây ăn đá bào, một lần được ăn cả viên khoai môn lẫn trân châu.

Cách gọi rất đơn giản: tàu hũ kèm ba loại đồ ăn kèm, chọn từ viên khoai môn, trân châu, đậu đỏ… Giá khách ghi lại đã tăng từ 50 Đài tệ trước đây lên 60 Đài tệ, phần ăn vừa phải, độ ngọt được tả là vừa, không quá ngọt. Có lạnh có nóng, hè ăn tàu hũ đá giải nhiệt, trời lạnh gọi nóng; có người đặc biệt thích chè đậu đỏ.

Lời khen tập trung vào độ ngọt vừa phải, nhiều lựa chọn đồ ăn kèm, ăn một bát sau chợ đêm giúp đỡ ngấy, phục vụ cũng tốt. Lời chê có người thấy so với tàu hũ thì giá hơi cao, máy lạnh không đủ mạnh nên mùa hè ngồi lâu thấy nóng, cũng có người đánh giá chỉ ở mức bình thường.

Google và trang Ái Thực Ký đều ghi mở 11:30–21:00, nhưng Google ghi nghỉ thứ Bảy và Chủ nhật, ngược với đa số hàng quán chợ đêm, nên ai đến Phùng Giáp cuối tuần cần lưu ý và kiểm tra trước. Sau 8 giờ 30 tối khá vắng, có thể ngồi ăn thong thả; cũng có thể mua mang đi vừa đi vừa ăn. Khu Phùng Giáp khó đỗ xe, nên đi xe buýt hoặc xe máy.

Hợp với sinh viên và du khách đến Phùng Giáp ngày thường, muốn tìm một bát chè truyền thống không quá ngọt. Lần đầu có thể chọn viên khoai môn, trân châu và đậu đỏ, hè ăn lạnh, đông ăn nóng; ai mê đậu đỏ có thể gọi luôn chè đậu đỏ.