Trà bí đao A Xuyên Nghĩa Phong

Đánh giá

Nghĩa Phong bắt nguồn từ xưởng bí đao Nghĩa Phong do Lâm Hoàng, đời thứ nhất, lập năm 1912, vốn là lò đường truyền thống làm đường phèn và mứt bí. Đến đời thứ tư, Lâm Khoa Xuyên chuyển trọng tâm sang bán trà bí đao uống tại chỗ, đặt tên là A Xuyên để tách khỏi mảng bánh đường bí của xưởng. Nay tiệm chính gần Xích Khảm Lâu thường có người xếp hàng, có chi nhánh ở Đài Nam và Cao Hùng, mứt bí còn giao hàng tận nơi.

Đồ uống dùng siro bí đao thay cho nước đường thông thường, còn đường bí được nấu trong thùng gỗ lớn ở xưởng bên cạnh. Ngoài trà bí đao nguyên vị còn có trà xanh bí đao, bí đao chanh, bí đao sữa tươi, bí đao trân châu, và các kiểu thêm thạch sương sáo, viên khoai lang. Một bài chia sẻ năm 2013 trên trang du lịch ghi ly nhỏ 25 Đài tệ, ly lớn có thạch sương sáo và viên khoai lang 35 Đài tệ; khách gần đây cũng nói khoảng 20–30 Đài tệ một ly, hãy xem bảng giá tại chỗ.

Người thích nói trà mát, giải khát, giá mềm, mang theo bình riêng còn được bớt chút ít, là thức uống quen thuộc mùa hè Đài Nam. Lời chê thì trái chiều: có người thấy quá ngọt, như nước đường; có người viết blog lại thấy hơi nhạt, và vài khách gần đây cảm giác loãng hơn trước. Tiệm gọi món bằng máy, du khách không đọc được chữ Hán sẽ hơi khó.

Theo thông tin bản đồ, tiệm mở 9:00–19:00 hằng ngày, không thấy ngày nghỉ cố định, nhưng vẫn nên kiểm tra trước. Về địa chỉ, bản đồ ghi số 190 đoạn 2 đường Vĩnh Phúc, còn trang du lịch Nhật ghi số 216; các nguồn nói không thống nhất, hãy kiểm tra trước khi đi. Tiệm chủ yếu bán mang đi, ngày lễ và buổi chiều xếp hàng dài hơn. Quanh đường Vĩnh Phúc và Xích Khảm Lâu khó đỗ xe, nên đi bộ. Muốn mang về nhà thì mua bánh đường bí ở xưởng rồi tự nấu.

Hợp với người dạo quanh Xích Khảm Lâu và Võ Miếu muốn một ly nước rẻ giải khát, và du khách muốn mua mứt bí truyền thống làm quà. Sợ ngọt thì chọn trà xanh bí đao hoặc bí đao chanh; muốn có gì để nhai thì chọn kiểu thạch sương sáo, viên khoai lang. Nếu mua bánh đường bí, hãy hòa với nước theo tỉ lệ tiệm gợi ý, đun sôi, để nguội và vắt chút chanh trước khi uống cho thanh mát.