Đá bào Bát Bảo Tạ gia

Đánh giá

Đá bào Bát Bảo Tạ gia khởi nghiệp từ một xe đẩy nhỏ năm 1963, nay buôn bán trong khu ăn uống Thạch Tinh Cữu ở đoạn 2 đường Dân Tộc, gần như đối diện Xích Khảm Lâu. Theo báo chí, quán đã mở từ hồi bách hóa Viễn Đông còn trên đường Dân Tộc, nhiều người Đài Nam ăn ở đây làm món tráng miệng đêm từ thời đi học. Đến nay quán vẫn chỉ bán buổi tối.

Mùa hè chủ yếu là đá bào bát bảo, mùa đông chuyển sang các loại chè nóng, ngoài ra có chè trôi nước và cháo nếp. Theo bài báo năm 2025, đá bào bát bảo và chè đậu phộng mỗi món 60 Đài tệ, đá bào ngắm trăng làm từ trứng và sữa đặc 35 Đài tệ, bánh flan tự làm 25 Đài tệ một cái, đá bào bánh flan sữa đặc 50 Đài tệ. Món thêm gồm đậu xanh, đậu đỏ lớn nhỏ, ý dĩ, trôi nước, đậu phộng, thạch hạnh nhân, hạt sen; thực khách nói mọi thứ đều tự nấu, đậu bùi mà không nát, bánh flan làm tay thơm đậm vị trứng, được nhiều người xem là món ẩn phải gọi.

Lời khen tập trung vào giá rẻ, phần ăn đầy đặn, thạch hạnh nhân và đậu đỏ ngon, lại có thể ăn chè truyền thống lúc khuya. Lời chê tương đối ít: quán đơn sơ, chủ yếu ngồi dưới mái hiên nên đêm hè hơi oi; có người thấy chỉ ở mức quán đá bào truyền thống, không có gì quá đặc biệt; và vì chỉ mở buổi tối nên du khách ban ngày đến Xích Khảm Lâu thường hụt.

Giờ mở cửa khoảng 19:00–00:30. Thông tin bản đồ ghi nghỉ thứ Ba, nhưng các bài báo chính không nhắc ngày nghỉ, nên hãy kiểm tra trước khi đi. Hợp ghé sau bữa tối hoặc sau khi ngắm Xích Khảm Lâu về đêm; giờ khuya đông khách nhưng bàn trống nhanh. Buổi tối dọc đường Dân Tộc ít chỗ đỗ ven đường, đi xe máy hoặc đi bộ tiện hơn. Các nguồn không nhắc cách thanh toán, quán nhỏ nên mang sẵn tiền lẻ.

Hợp với cú đêm, người muốn ăn chè kiểu xưa giá rẻ và du khách ở gần Xích Khảm Lâu. Mùa hè hãy tự chọn món thêm cho đá bào bát bảo rồi thêm một cái bánh flan, đây là cách được khuyên nhiều nhất; muốn vị hoài cổ thì gọi đá bào ngắm trăng. Mùa đông chọn chè đậu phộng hoặc chè thập cẩm nóng, thêm một bát cháo nếp là đúng chất Đài Nam.