Quán chè đá Tiểu Lương Viên

Đánh giá

Quán chè đá Tiểu Lương Viên nằm trên đường Khai Lan ở Đầu Thành, đi bộ được từ phố cổ và nhà ga. FUNIT mô tả quán không có biển hiệu nổi bật, trông y như những quán đá bào truyền thống trong ký ức, còn Thực Thượng Ngoạn Gia xếp quán vào danh sách tiệm lâu đời ít người biết ở Đầu Thành. Trên tường vẫn còn đường ống làm đá sơn màu xanh nhạt, nhiều người vừa bước vào đã cảm nhận được không khí quán đá xưa.

Món chủ lực là đá sữa bát bảo, gồm tám thứ đậu đỏ, đậu xanh, đậu ngự, bắp, khoai lang, lúa mạch, dứa và thạch dai phủ đầy trên đá. Đá sữa được làm bằng cách trộn sữa bột nguyên kem với nước đường vào đá bào, nên mùi sữa thấm khắp bát và đá mịn hơn kiểu rưới sữa đặc. Ngoài ra còn có sữa đậu xanh nghiền, nước ép trái cây; đậu xanh nấu nhừ thành bột mịn nhưng không quá ngọt.

Người ăn hay khen topping nhiều và thật thà, đậu xanh đậu đỏ nấu mềm, trang trí hoài cổ rất hợp chụp ảnh, ngồi ăn đá trong quán vào chiều mưa cũng rất có không khí; có người lần đầu ăn đá bào có bắp thấy lạ miệng. Lời chê gồm phần đá bên dưới không có vị, mong có thêm nước đường đen, và quán mở theo mùa nên mùa đông đến có thể bị đóng cửa.

Thông tin giờ mở mỗi nguồn nói một khác: Thực Thượng Ngoạn Gia viết mỗi năm bắt đầu mở từ tuần lễ Thanh Minh, mùa hè từ mười rưỡi sáng đến chín rưỡi tối; FUNIT ghi mười rưỡi sáng đến tám giờ tối và gọi là món chỉ có mùa hè; bản đồ trực tuyến lại hiển thị ngày thường đóng khoảng tám đến tám rưỡi tối, cuối tuần đến năm giờ chiều. Nhất định gọi điện trước khi đi, giá cũng xem tại quán.

Phù hợp với ai dạo phố cổ Đầu Thành mùa hè muốn một bát đá bào kiểu xưa giải nhiệt, và du khách thích không khí tiệm lâu đời. Lần đầu cứ gọi đá sữa bát bảo, hai người chia một bát là vừa; ai mê đậu xanh có thể đổi sang sữa đậu xanh nghiền. Trộn đều topping với đá sữa trước khi ăn để miếng nào cũng đều vị.