Trà giã Bắc Phố số 39 (tiệm gốc Miếu Tiền)

Đánh giá

Tiệm gốc Miếu Tiền của Trà giã Bắc Phố số 39 nằm ở số 39 phố Miếu Tiền trên phố cổ Bắc Phố, cách miếu Từ Thiên vài bước, là một trong những tiệm trà giã được báo chí giới thiệu nhiều nhất. Trà giã là thức uống làng Khách Gia dùng đãi khách, và tiệm biến nó thành hoạt động tự tay làm. Ngày thường cũng có nhiều khách nước ngoài và đoàn tham gia, nhân viên hướng dẫn từng bước.

Khi trải nghiệm, tiệm chuẩn bị cối, chày gỗ cùng nguyên liệu như mè, đậu phộng, lá trà và ngũ cốc. Khách giã đến khi ra dầu thành bột, chế trà nóng vào rồi uống cùng gạo rang hoặc bỏng gạo; vị sánh, thơm mùi hạt và trà. Không muốn tự giã thì gọi trà giã đá hoặc trà giã nóng làm sẵn: loại đá kèm gạo rang và mầm kiều mạch, loại nóng kèm que trà. Ngoài ra có trà giã xay đá và bánh nếp Khách Gia, tiệm cũng bán bột trà giã và hộp quà.

Khách khen trải nghiệm thú vị, hợp gia đình có trẻ nhỏ và bạn bè nước ngoài, nhân viên kiên nhẫn, trà tự giã uống thơm hơn hẳn. Người chê thấy trà hơi ngọt, phần ít, ngày lễ phải chờ chỗ, và có người cho rằng nguyên liệu phần lớn đã sơ chế sẵn nên cảm giác trải nghiệm không như tưởng tượng.

Theo Supertaste, trà giã đá và trà giã nóng mỗi loại 90 Đài tệ, bánh nếp phần nhỏ 70 Đài tệ, phần lớn 90 Đài tệ; giá gói trải nghiệm tùy số người, nên xem tại tiệm. Thông tin trên mạng cho biết tiệm mở khoảng 9 giờ 30 đến 6 giờ chiều, giờ mở cửa cuối tuần mỗi nguồn ghi hơi khác. Đường quanh phố cổ hẹp, nên đỗ xe ở bãi thu phí bên ngoài rồi đi bộ vào.

Hợp với người lần đầu đến Bắc Phố muốn trải nghiệm văn hóa Khách Gia, nhất là khi đi cùng trẻ em hoặc bạn nước ngoài. Có thời gian thì chọn gói tự giã; vội thì mua một ly trà giã đá vừa đi vừa uống, rồi mang một gói bột trà giã hoặc hộp quà về làm quà.