Khoai Lang Mật Tàng

Đánh giá

Khoai Lang Mật Tàng nằm trong Chợ Số Hai Đài Trung, phía số 381 đại lộ Đài Loan đoạn một, và vài năm gần đây trở thành quầy đồ ngọt được chú ý nhất chợ. Quầy không có lịch sử lâu đời như các quầy cũ, nhưng nổi tiếng nhờ món khoai lang mật đơn giản; báo chí nhiều lần mô tả cảnh vừa ra lò đã hết sạch, và nhiều người mua một hộp khi dạo chợ.

Khoai lang mật được cắt tay, rim chậm với mạch nha đến khi bóng và có màu cánh gián. Khoai mềm bùi, thơm mùi khoai và vị ngọt mạch nha, mỗi hộp kèm một gói bột đậu phộng rắc lên thêm vị bùi, nên tổng thể không quá ngấy. Ngoài khoai mật còn có khoai nướng than và đồ uống như sữa khoai lang, sữa dứa, đá khế, đá dứa, trà mơ atiso đỏ để ăn kèm.

Thực khách khen khoai bóng đẹp, thơm, hộp nhỏ đã rất đầy đặn, giá mềm hơn nhiều so với hàng tương tự ở khu du lịch; chủ quán thân thiện, kiên nhẫn giải thích cũng thường được nhắc tới. Lời chê có người thấy quá ngọt, đến vào giữa các đợt nên về tay không, và có người thấy giá đã tăng so với các bài viết trước.

Báo chí cho biết mỗi ngày ra lò ba đợt cố định, khoảng chín rưỡi sáng, mười một rưỡi trưa và một rưỡi chiều. Thông tin trên mạng cho thấy quầy bán đến khoảng hai giờ chiều, nghỉ thứ Hai và thứ Ba, nên kiểm tra trước. Nên đặt trước; khoai bán theo trọng lượng, có hộp lớn và hộp nhỏ, chủ yếu mang đi. Quanh Chợ Số Hai có bãi đỗ xe trả phí, hoặc đi bộ từ ga Đài Trung.

Phù hợp với người mê đồ ngọt hoặc muốn mua món ăn vặt, quà nhỏ ở chợ. Lần đầu nên mua hộp nhỏ, rắc bột đậu phộng và ăn khi còn ấm; thích thì mua thêm hộp lớn mang về chia nhau, kèm một ly sữa khoai lang hoặc đá khế cho đỡ ngấy. Đây là món tráng miệng hoàn hảo sau khi ăn các món mặn trong chợ.