Tiệm Đá Long Tuyền

Đánh giá

Tiệm Đá Long Tuyền nằm trong chợ Trung Ương Ma Đậu và là tiệm đá lâu đời được nhắc đến nhiều nhất ở Ma Đậu. Thực Thượng Ngoạn Gia gọi đây là tiệm trăm năm và cho biết nơi này từng là bối cảnh quay phim truyền hình Muốn Gặp Anh, nên người hâm mộ thường tìm đến. Bài tổng hợp ẩm thực Ma Đậu của Tân Đầu Xác cũng xếp tiệm vào danh sách tiêu biểu, bản đồ ẩm thực của trang du lịch Đài Nam cũng có tên tiệm, thu hút cả người địa phương lẫn du khách.

Món chủ lực là đá bào tự chọn topping: 50 Đài tệ được chọn năm loại, phân vân thì nhờ chủ quán phối sẵn. Các topping được báo chí nhắc đến gồm thạch đường đen, thạch ái ngọc A Lý Sơn, khoai môn và khoai lang mật, dẻo mềm, vị ngọt kiểu xưa. Một món đặc sắc khác là trà bột mì rang giá 5 Đài tệ, uống nóng vào mùa đông thơm mùi bột rang; có khách thích gọi thêm chè trôi nước nóng ăn cùng đá để cảm nhận nóng lạnh đan xen. Phần ăn nhiều, đá mịn, hai người chia một tô cũng được.

Khách khen topping đa dạng, cảm giác thủ công rõ, giá hợp lý, cộng thêm không khí tiệm xưa và bối cảnh phim nên chụp ảnh rất có chuyện để kể. Lời chê chủ yếu là cuối tuần đông, ít chỗ ngồi phải chờ, có người thấy hơi ngọt hoặc vài topping bình thường, và du khách thấy không gian chợ cũ kỹ, mùa hè oi bức.

Giờ mở cửa mỗi nguồn ghi một khác: có nơi ghi 8 giờ sáng đến 6 giờ chiều, có nơi ghi 9 giờ sáng đến 7 giờ tối, ngày nghỉ không cố định, nên kiểm tra trước khi đi. Địa chỉ cũng được ghi là số 2-4 đường Bình Đẳng hoặc phía đường Trung Sơn, nhưng đều nằm trong chợ Trung Ương. Gần đó khó đậu xe, nên đi xe máy hoặc đậu bên ngoài rồi đi bộ. Chiều ngày thường vắng hơn, cuối tuần sau buổi trưa đông nhất.

Tiệm hợp với người thích đá bào kiểu xưa, người hâm mộ phim và ai dạo chợ cùng người lớn tuổi, cũng là món tráng miệng tự nhiên sau khi ăn bánh bát cao hay mì nồi gần đó. Lần đầu nên gọi đá bào 50 Đài tệ với thạch đường đen, ái ngọc, khoai môn, khoai lang mật và thêm một món mình thích; mùa đông thử trà bột mì rang nóng, mỗi người khoảng 50 đến 80 Đài tệ.