Lão Chu Đồ Uống Nóng Lạnh

Đánh giá

Lão Chu Đồ Uống Nóng Lạnh nằm trên phố Tam Dân trong chợ Tam Dân ở Cao Hùng, không xa phố Tam Phụng Trung và ga Cao Hùng. Theo báo chí ẩm thực, tiệm mở từ năm 1958, là một trong những tiệm chè đá lâu đời nhất trong chợ; những người viết bài ẩm thực thường gọi bánh mochi ở đây là ngon nhất vùng. Đây là tiệm đồ ngọt xưa mà người địa phương ăn từ nhỏ.

Nổi tiếng nhất là bánh mochi nóng, làm theo đơn, mềm và hơi dai, chọn bột đậu phộng hoặc mè, khoảng 20 Đài tệ một viên. Mùa hè có đá bào bát bảo, đá bào bột mì rang với món phủ tự chọn và phần lớn; trời lạnh có chè đậu đỏ trôi nước, chè trôi nước tổng hợp, chè đậu phộng và cháo nếp. Chè trôi nước dùng viên nhỏ không nhân với đậu đỏ bùi nhuyễn, ngọt vừa phải.

Thực khách khen mochi mềm dẻo thơm ngọt, đá bào nhiều món phủ mà không ngọt gắt, giá bình dân, một bát đã thấy thỏa mãn; có người quay lại vào mùa đông chỉ để ăn chè nóng. Lời chê tập trung vào nhân viên nói chuyện cộc, quy trình gọi món và trả tiền chưa rõ ràng, giờ cao điểm chờ lâu, và không gian đơn sơ chỉ có quạt, không có điều hòa.

Giờ mở cửa khoảng 10:30 đến 23:30, đủ muộn để ghé sau khi dạo chợ hoặc ăn khuya. Báo chí nhắc đến việc nghỉ ngày 17 âm lịch hằng tháng, nhưng thông tin bản đồ không ghi, nên kiểm tra trước khi đi. Có mức chi tối thiểu và chỉ nhận tiền mặt; mỗi người khoảng 50 Đài tệ, ăn tại chỗ hoặc mang đi đều được. Chiều cuối tuần đông hơn.

Phù hợp khi dạo phố Tam Phụng Trung hay chợ Tam Dân cần chỗ nghỉ chân, hoặc muốn ăn chè đá và chè nóng truyền thống. Lần đầu nên gọi mỗi loại mochi đậu phộng và mè một viên, mùa hè thêm một bát đá bào bát bảo ăn chung, mùa đông đổi sang chè trôi nước tổng hợp; muốn tránh đông thì đừng đến chiều cuối tuần.