Nước ô mai A Trí

Đánh giá

Nước ô mai A Trí ở số 179 phố Tam Dân, quận Tam Dân, mở năm 1977 và đã bán nước gần năm mươi năm trong chợ Tam Dân; biển hiệu ghi là tiệm nước ô mai đầu tiên. Thực Thượng Ngoạn Gia đưa quầy vào danh sách quà vặt chợ phố Tam Dân, người dân địa phương kể hồi nhỏ được gia đình dẫn đến uống, và ông chủ đến nay vẫn giữ công thức của mẹ.

Nước ô mai đặc trưng được nấu từ ô mai và các nguyên liệu khác, tạo ngọt bằng đường trắng chứ không dùng đường fructose, nên vị chua, ngọt, hơi mặn tách bạch rõ ràng, thơm mùi mơ đậm và rất giải khát; có thể thêm thạch ô mai tự làm cho trơn mượt. Trà sữa thạch ô mai là một món đặc sắc khác, còn trà hoa cúc mùa hè, rượu nếp quế hoa làm từ hoa thật và chè khoai môn bột báng cũng thường được nhắc đến.

Lời khen nói nguyên liệu đầy đặn, hương vị khó tìm ở quán khác, nước ô mai ăn kèm thạch ái ngọc hợp bất ngờ, ông chủ hài hước, hay trò chuyện, không khí thân quen như khách ruột. Lời chê không nhiều: vị khá đậm nên người chưa quen ô mai có thể thấy gắt, giờ cao điểm phải xếp hàng, và nếu gọi không đá thì mang về khách sạn sẽ hết mát.

Năm 2019 Thực Thượng Ngoạn Gia ghi giờ mở cửa 8 giờ 20 sáng đến 9 giờ tối, nghỉ ngày 17 âm lịch hằng tháng; bản đồ hiện ghi 8 giờ 30 đến 9 giờ tối, nghỉ thứ Hai, mỗi nguồn nói một khác nên hãy kiểm tra trước khi đi. Nước ô mai ly lớn 35, ly nhỏ 25 Đài tệ; trà sữa thạch ô mai ly lớn 45, ly nhỏ 35 Đài tệ, giá mấy năm gần đây có thể đã tăng. Quầy chủ yếu bán mang đi, phố Tam Dân đông xe, nên tiện đường mua khi đi bộ dạo chợ.

Phù hợp với ai vừa dạo phố Tam Dân vừa cần ly nước giải khát, và người chuộng hương vị xưa hơn các chuỗi trà sữa. Lần đầu nên gọi ly lớn nước ô mai thêm thạch ô mai, ngại chua thì đổi sang trà sữa thạch ô mai; ngày nóng kết hợp xiên chả cá hoặc cơm thịt nướng ở quầy bên cạnh là trọn bữa trưa phố Tam Dân.