Lão Trương Ái Ngọc Băng

Đánh giá

Lão Trương Ái Ngọc Băng nằm trên phố Tín Nghĩa ở Phụng Sơn, gần khu chợ đêm phố Trung Hoa. Khi được một người viết blog giới thiệu, tiệm đã hoạt động hơn bốn mươi năm, là điểm quen của người địa phương để giải nhiệt sau bữa tối hoặc về đêm. Tiệm nhấn mạnh thạch ái ngọc được nhồi tay từ hạt ái ngọc rừng, chủ tiệm dùng ái ngọc vùng cao A Lý Sơn, và món đặc trưng là dòng ái ngọc tắc chanh chua ngọt.

Thạch ái ngọc trong món ái ngọc chanh đá chắc và dai hơn nhiều nơi khác, nước chanh còn có tép, vị chua ngọt thanh mát. Ngoài ái ngọc, đá bào có hơn hai mươi loại topping, rưới mật đường đen tự nấu và sốt đậu xanh pha riêng; ai không thích chua có thể gọi nước mật đường đen. Mùa đông còn có sương sáo nóng, tự chọn topping, trân châu và khoai môn thường được khen.

Người ăn thích giá phải chăng, topping đa dạng; có người nói lần nào về Cao Hùng cũng phải ghé, khen mật đường đen và sốt đậu xanh rất hợp, nhân viên vui vẻ nhiệt tình. Lời chê chủ yếu là ái ngọc hơi ngọt, có người mong giảm đường, cùng với cảnh đông vào tối mùa hè và chỗ ngồi chật. Nhìn chung đây là một trong những tiệm đá lâu đời tiêu biểu nhất ở Phụng Sơn.

Thông tin trên mạng cho thấy giờ mở khoảng chín giờ sáng đến mười một giờ rưỡi đêm, nghỉ thứ Hai, hợp làm món tráng miệng ăn khuya. Trong bài blog, ái ngọc chanh đá giá 40 Đài tệ, nhưng đó là giá năm 2015, có thể đã thay đổi, nên hỏi trước. Sau bữa tối mùa hè là cao điểm, nhưng hàng thường đi nhanh; trong hẻm khó đỗ xe, đi xe máy tiện hơn.

Phù hợp với người thích đồ ngọt kiểu xưa và ai tìm món tráng miệng buổi tối. Lần đầu nên thử ái ngọc chanh đá hoặc ái ngọc tắc chanh; ai thích đá bào chọn hai ba loại topping và rưới mật đường đen. Sợ ngọt thì dặn nhân viên bớt đường, mùa đông thử sương sáo nóng.