Cà phê Phong Đại

Đánh giá

Cà phê Phong Đại ở số 42 đường Thành Đô, Tây Môn Đinh, mở năm 1956, là quán cà phê lão làng của Tây Môn Đinh, nay đã truyền đến đời thứ ba. Chiếc máy rang do Đức sản xuất trước cửa được dùng từ ngày khai trương đến nay đã hơn sáu mươi năm, đi ngang qua lúc nào cũng ngửi thấy mùi rang hạt. Thực Thượng Ngoạn Gia đưa quán vào danh sách tiệm lâu đời ở Tây Môn Đinh, một bài viết trên mạng cũng kể chủ quán thời đầu từng mời thợ bánh Hồng Kông sang truyền lại kỹ thuật làm bánh kiểu Quảng Đông, nên nơi đây vừa là quán cà phê vừa là tiệm bánh.

Quán có hơn ba mươi loại hạt tự rang, từ rang nhạt đến rang đậm. Phong Đại pha trộn đặc trưng rang vừa, vị êm, cân bằng; cà phê đá ủ lạnh nhỏ giọt bán số lượng có hạn mỗi ngày dùng hạt rang đậm, ngụm đầu hơi đắng, càng uống càng dịu khi đá tan. Bánh ngọt kiểu Hồng Kông trong hũ thủy tinh trước cửa cũng là điểm nhấn: bánh quy óc chó, bánh gà và bánh hình bào ngư là ba món chủ lực, ngoài ra còn bánh đậu xanh, bánh hạnh nhân. Buổi sáng có phần bánh mì nướng trứng giăm bông, nhiều khách quen coi đây là chỗ ăn sáng.

Lời khen phần lớn dành cho không khí hoài cổ đậm nét như bước vào Đài Bắc xưa, cà phê thơm êm không hại dạ dày, bánh quy óc chó không quá ngọt, rất hợp với cà phê; du khách cũng thích ngắm các dụng cụ pha cà phê kiểu cũ trưng bày trong quán. Lời chê nhắc đến chỗ ngồi chật, thường kín chỗ phải chờ, bánh mì bữa sáng bình thường; cũng có người thấy giá không rẻ, nhịp phục vụ nhanh, ai muốn ngồi lâu có thể không quen.

Theo thông tin trên mạng, quán mở hằng ngày từ 8 giờ sáng đến 9 giờ 30 tối, Thực Thượng Ngoạn Gia ghi đến 10 giờ tối, các nguồn hơi khác nhau. Giá tham khảo từ bài tổng hợp trên mạng: cà phê đá ủ lạnh 100 Đài tệ, cà phê Viên đá 120 Đài tệ, phần bánh mì nướng trứng giăm bông 130 Đài tệ, bánh kiểu Hồng Kông khoảng 25 Đài tệ một chiếc. Ăn uống tại chỗ mỗi người tối thiểu một ly, bánh phải trả tiền riêng ở quầy trước cửa, chỉ nhận tiền mặt, không nhận đặt chỗ. Lưu ý các loại bánh chủ lực phần lớn làm bằng mỡ heo, người ăn chay không nên dùng. Quán cách ga tàu điện ngầm Tây Môn khoảng ba phút đi bộ.

Hợp với người thích quán cà phê kiểu xưa, muốn tìm chỗ nghỉ chân ở Tây Môn Đinh, cũng hợp để mua bánh kiểu Hồng Kông làm quà. Lần đầu có thể gọi một ly cà phê đá ủ lạnh hoặc Phong Đại pha trộn, kèm một hai chiếc bánh quy óc chó; buổi sáng thì nên gọi phần bánh mì nướng trứng giăm bông. Muốn mua hạt có thể nhờ quán tư vấn theo độ rang, thích hương trái cây chọn rang nhạt, thích đậm đà chọn rang đậm; bánh cũng có hộp mười chiếc, rất tiện làm quà.