Đá khế Thành Đô

Đánh giá

Đá khế Thành Đô nằm trên đoạn 1 đường Trung Hoa, Tây Môn Đinh, bảng hiệu ghi năm 1966, là một trong những tiệm đá lâu đời nhất khu này. Thực Thượng Ngoạn Gia giới thiệu đây là ký ức tuổi thơ của nhiều người Đài Bắc, tác giả trên trang Vocus cũng viết rằng hơn nửa thế kỷ quán vẫn giữ hương vị kinh điển. Cửa tiệm từng dời chỗ và sửa sang, nhưng chủ quán vẫn làm thủ công, không chạy theo đồ phủ cầu kỳ, nên nổi bật giữa các quầy trà sữa thời thượng.

Nhân vật chính là khế ngâm, ngoài ra còn có vị thơm và mận muối. Đá khế thanh mát, hơi chua; đá thơm dùng thơm Kim Toản Đài Loan, ngọt đậm; đá thập cẩm kết hợp hai loại quả nên chua ngọt cân bằng, còn đá mận muối mặn chua. Đá bào mịn, quán khẳng định dùng trái cây tươi, không thêm hương liệu hay phẩm màu nhân tạo. Có thể gọi nước khế, nước thơm, uống ngọt mà có vị mặn, có người ví như thoang thoảng vị ô mai, rất giải khát.

Lời khen phần lớn nói đồ uống đặc biệt mát khi trời nóng, vị độc đáo, giá rẻ hơn trà sữa thông thường, nhân viên dùng tiếng Anh đơn giản giúp khách nước ngoài xác nhận món. Lời chê cho rằng vị mặn chua đặc trưng của khế không phải ai cũng hợp, lần đầu uống có thể thấy giống giấm trái cây. Cũng có khách quen nói ly nhỏ hơn trước, sau khi sửa sang thì bớt đi không khí quán xưa.

Giờ mở cửa mỗi nguồn nói một khác: thông tin trên mạng ghi hằng ngày từ 1 giờ 30 chiều đến 10 giờ 30 tối, nhưng có bài viết ghi thứ Năm đến Chủ nhật từ trưa đến 7 giờ tối, nên hỏi lại trước khi đi. Theo Vocus, đá khế, đá thơm và đá thập cẩm đều 50 Đài tệ, thêm nước khế 30 Đài tệ; giá nước thơm mỗi nguồn ghi khác nhau. Quán chủ yếu bán mang đi, cũng có thể đặt qua ứng dụng giao hàng. Quán gần ga tàu điện ngầm Tây Môn, đi bộ là tới.

Hợp với người muốn thử đồ uống lạnh kiểu xưa của Đài Loan hoặc khát nước khi dạo Tây Môn Đinh. Lần đầu nên gọi đá thập cẩm để nếm cả khế lẫn thơm; ai sợ chua có thể bắt đầu với đá thơm, ai thích vị mặn chua thì thử đá mận muối hoặc nước khế. Trời nóng hàng chờ dài hơn, mua xong vừa đi vừa uống là tiện nhất; ly không lớn, hai người có thể gọi hai vị khác nhau rồi đổi cho nhau.