Tiệm Đậu Hoa A Nguyệt

Đánh giá

Tiệm Đậu Hoa A Nguyệt nằm trong chợ công Ô Nhật, đi bộ khoảng hai phút từ ga Ô Nhật và bảy phút từ ga tàu điện Ô Nhật của Đài Trung. Siêu Vị Giác và UpToGo đều mô tả đây là tiệm chè kiểu xưa gần năm mươi năm tuổi; quanh chợ Ô Nhật có nhiều sạp đậu hoa, và A Nguyệt là nơi gắn với tuổi thơ của không ít người Ô Nhật.

Món chủ lực là đậu hoa thập cẩm: đậu hoa mềm mịn với đậu phộng giòn và trân châu dai, phủ lớp đá bào đường đen thơm nồng, nhiều tầng kết cấu. Đá bào trân châu dùng nền đá bào đường đen với trân châu, độ ngọt vừa phải, người không thích ngọt cũng ăn được. Bài viết cũ cho biết thực đơn rất đơn giản, chủ yếu là đậu hoa thập cẩm và trân châu; mọi món đều dưới 50 Đài tệ, các nguồn không ghi giá từng món. Mùa đông, cách ăn được gợi ý nhiều là đậu hoa nóng với nước gừng, rồi chấm quẩy vào nước đường.

Lời khen tập trung vào hương đậu nành rõ, ngọt mà không ngấy, giá mềm. Lời nhắc thường gặp là quán hay bán hết trước trưa, đến muộn có thể lỡ. Không gian trong chợ chật, ít chỗ ngồi, giờ đông phải chờ một chút.

Quán bán buổi sáng, mở khoảng 7 giờ 30, nghỉ thứ Hai. Quanh chợ khó đỗ xe, đi tàu hỏa hoặc tàu điện là tiện nhất; có thể ghép với Nguyên Ba Nhục Viên và Bánh Bao Áp Chảo Ô Nhật gần ga thành một tuyến ăn sáng.

Phù hợp với ai dạo chợ Ô Nhật hoặc đi tàu ngang qua Ô Nhật và muốn ăn một bát chè truyền thống. Mùa hè gọi đậu hoa thập cẩm hoặc đá bào trân châu, mùa đông gọi đậu hoa nóng với gừng và quẩy, mỗi bát dưới 50 Đài tệ là thỏa mãn.