อีฝูถัง เหล่าเตี้ยน (สาขาจงซาน)

รีวิว

อีฝูถังก่อตั้งเมื่อปี 1928 ช่วงแรกโด่งดังจากพายสับปะรดทำมือ เล่ากันว่าเริ่มจากการเข็นรถขายและส่งขนมไปขายบนชานชาลารถไฟ ร้านเก่าเลขที่ 52 ถนนจงซานอยู่ติดสถานีไถจง เป็นจุดแวะซื้อของฝากระหว่างเดินเล่นย่านเมืองเก่า แบรนด์ยังมีสาขาบนถนนจื้อโหยว ถนนไถวานต้าเต้า และที่อื่นๆ ขนมทั้งหมดผลิตจากโรงงานของตัวเอง

ที่ดังที่สุดคือเค้กเลมอนที่คิดค้นในปี 1964 สปันจ์เค้กชุ่มชื้นเคลือบไวต์ช็อกโกแลตหอมเลมอน สื่อบรรยายว่าหวานอมเปรี้ยวนิดๆ แช่เย็นยิ่งอร่อย 8 ชิ้นราว 280 ดอลลาร์ไต้หวัน ของฮิตช่วงหลังคือขนมไข่แดงแป้งแบบขนมปังสับปะรด ไส้ถั่วแดงเนียน หวานไม่เลี่ยน ห่อไข่แดงเค็มลูกใหญ่ สาขาจื้อโหยวตั้งราคาชิ้นละ 53 ดอลลาร์ไต้หวัน 10 ชิ้น 525 และ 12 ชิ้น 630 นอกจากนี้ยังมีขนมหนึบสอดไส้โมจิ พายสับปะรด 10 ชิ้น 350 และขนมเปี๊ยะดวงอาทิตย์สูตรดั้งเดิม 12 ชิ้น 420 ดอลลาร์ไต้หวัน

คำวิจารณ์จากสื่อโดยรวมเป็นบวก ลูกค้าเก่ามองว่าเค้กเลมอนเป็นมาตรฐานของเค้กเลมอนแบบไต้หวัน และมีผู้เขียนที่ว่าขนมไข่แดงอุ่นซ้ำแล้วหอมกรอบไม่เลี่ยน แต่บทความที่อ่านได้ส่วนใหญ่ออกแนวโปรโมต คำติแบบเจาะจงมีน้อย อีกผู้เขียนระบุว่าแป้งแบบขนมปังสับปะรดนุ่มหอมมากกว่ากรอบ ใครชอบแป้งพัฟกรอบควรรู้ไว้

สินค้าส่วนใหญ่ห่อแยกชิ้น เลือกรสจัดกล่องเองได้ เค้กเลมอนเก็บได้ราวยี่สิบวัน ควรแช่เย็น ขนมไข่แดงขายดีช่วงก่อนไหว้พระจันทร์และตรุษจีน ควรสั่งล่วงหน้า สาขาจงซานเปิดประมาณ 10:00–21:00 เดินจากสถานีไถจงไม่กี่ก้าว ซื้อก่อนขึ้นรถไฟสะดวกที่สุด แหล่งข้อมูลไม่ได้กล่าวถึงที่จอดรถหรือวิธีชำระเงิน

เหมาะกับนักท่องเที่ยวที่ออกเดินทางจากสถานีไถจงและอยากได้ขนมไต้หวันคลาสสิกไปฝาก ครั้งแรกต้องซื้อเค้กเลมอน แล้วเติมขนมไข่แดงอีกสองสามชิ้นให้เต็มกล่อง ถ้าฝากผู้ใหญ่ จับคู่กับพายสับปะรดหรือขนมเปี๊ยะดวงอาทิตย์จะปลอดภัยกว่า