เทียนเทียน หมั่นโถว

รีวิว

เทียนเทียน หมั่นโถว อยู่ในซอยเล็กริมถนนไต้หวันช่วงที่หนึ่ง ข้างตลาดที่สองของไถจง ทอดหมั่นโถวมากว่าเจ็ดสิบปี สำหรับคนไถจงนี่คือขนมที่ซื้อติดมือสักถุงเวลามาตลาด ร้านเล็กและทำสินค้าเพียงอย่างเดียวมาตั้งแต่เปิด ด้วยความเรียบง่ายนี้คิวจึงแทบไม่ขาด กลายเป็นขนมราคาย่อมเยาที่เป็นสัญลักษณ์ของย่านตลาดที่สอง

เมนูเดียวคือหมั่นโถวทอดลูกพอดีคำไส้ถั่วแดง ห่อและทอดสดทุกวัน ไส้ใช้ถั่วแดงจากว่านตัน ผิงตง บดละเอียดแบบดั้งเดิมไม่มีเม็ด หวานกำลังดี แป้งทอดเหลืองกรอบ ข้างในนุ่มฟู ผู้รีวิวบอกว่าไม่อมน้ำมัน กินร้อน ๆ อร่อยที่สุด เย็นแล้วก็ยังดี ขายเป็นลูก สื่อรายงานว่าลูกละแค่ 6 เหรียญ เหมาะซื้อสักถุงเดินกินไปด้วย

คำชมส่วนใหญ่อยู่ที่กรอบนอกนุ่มใน ไส้ถั่วละเอียดไม่หวานแหลม และความสม่ำเสมอหลายสิบปี นักท่องเที่ยวบางคนบอกว่าหยุดกินไม่ได้ ส่วนคำติคือคิวยาว บางคนรู้สึกว่าเป็นแค่หมั่นโถวทอดธรรมดาไม่คุ้มรอ และคนที่ชอบถั่วแดงเป็นเม็ดอาจรู้สึกว่าไส้ละเอียดเกินไป

เปิดราวเก้าโมงเช้าถึงหกโมงเย็น หยุดวันจันทร์ตามข้อมูลออนไลน์ ควรเช็กก่อนไป ร้านเน้นซื้อกลับ ไม่มีที่นั่งจริงจัง แนะนำเดินกินไปพร้อมเที่ยวตลาดที่สอง ใกล้ ๆ มีลานจอดรถเสียเงิน หรือเดินจากสถานีไถจงราวสิบกว่านาที บ่ายวันหยุดคนเยอะที่สุด

เหมาะกับคนชอบขนมโบราณ อยากได้ของฝากเล็ก ๆ หรือขนมยามบ่าย แนะนำซื้อหนึ่งถุงแบ่งกันกิน ทอดใหม่ ๆ กรอบที่สุด กินคู่ชาดำหรือน้ำเต้าหู้ในตลาดก็เข้ากัน ถ้าซื้อกลับบ้าน อุ่นในเตาอบสักครู่ความกรอบก็จะกลับมา