ร้านขนมหรงจี้

รีวิว

ร้านขนมหรงจี้ซ่อนอยู่ในซอย 370 ถนนฟู่ซิงตอน 3 แถวตลาดที่สาม เขตใต้ ก่อตั้งปี 1975 เป็นร้านขนมเก่าแก่ที่คนท้องถิ่นมาซื้อขนมแต่งงานและของว่าง มีตั้งแต่พายสับปะรด ขนมเหล่าผอ ขนมเปี๊ยะไท่หยาง ขนมไหว้พระจันทร์ ขนมไข่แดง ขนมแต่งงาน ไปจนถึงเค้กเลมอน เค้กลำไย และขนมฝรั่ง แต่สิ่งที่ทำให้ดังในรายการอาหารคือ "หนิวลี่" มาการองสไตล์ไต้หวันที่ขายได้กว่าพันชิ้นต่อวัน

หนิวลี่มีสามรส ออริจินัล ช็อกโกแลต และสตรอว์เบอร์รี ทำจากไข่ เนยแองเคอร์ แป้ง และน้ำตาล ชิ้นใหญ่กว่าทั่วไปหนึ่งไซซ์ รสสตรอว์เบอร์รีแต่งสีด้วยผงข้าวแดงหมัก รสช็อกโกแลตใช้ผงโกโก้ ไม่ใช้สีสังเคราะห์ รสออริจินัลที่เพิ่งอบเสร็จหอมไข่เข้มข้น ชั้นนอกเบาฟูเหมือนเค้กสปันจ์ ไส้ครีมเนยหวานอ่อนไม่เลี่ยน เพราะทำมือทั้งหมด แต่ละชิ้นจึงขนาดต่างกันเล็กน้อย บทความปี 2023 ระบุครึ่งชั่ง (ราว 300 กรัม) 180 ดอลลาร์ ขายแบบชั่งน้ำหนัก อีกจานเด่นคือเค้กเค็มแบบโบราณ นึ่งจนเนื้อแน่น โรยหอมเจียวด้านบน ไส้หน่อไม้กับหมู ร้านยืนหยัดเจียวน้ำมันหมูเองมากว่ายี่สิบปี เค้กนี้ก็ขายชั่งน้ำหนักเช่นกัน

บทความอ้างคำลูกค้าที่ยกหนิวลี่ร้านนี้เป็นอันดับหนึ่งของไถจง และมักพูดถึงรสชาติหลากหลายที่เหมาะเป็นของฝาก อีกเสียงหนึ่งบอกว่าไส้เค้กเค็มค่อนข้างโบราณ ถูกปากผู้ใหญ่มากกว่าคนหนุ่มสาว และเพราะทำมือ ขนาดจึงไม่เท่ากัน คนที่ชอบหน้าตาเป๊ะต้องทำใจ

เปิดราวแปดโมงเช้าถึงหกโมงครึ่งเย็น หยุดไม่แน่นอน และไม่มีบทความไหนระบุวันหยุดชัด ควรดูเพจเฟซบุ๊กของร้านหรือโทรถามก่อนไป ร้านอยู่ในซอย จอดรถยาก แนะนำขี่สกูตเตอร์หรือเดิน แล้วเดินชิมของกินอื่นในตลาดที่สามไปด้วย

เหมาะกับคนที่อยากซื้อขนมรสดั้งเดิมของท้องถิ่นกลับไปเป็นของฝากสักกล่อง มาครั้งแรกเลือกหนิวลี่ทั้งสามรสอย่างละนิด ครึ่งชั่งก็พอแบ่งกัน ถ้าที่บ้านมีผู้ใหญ่ ซื้อเค้กเค็มเพิ่มสักชิ้น