ขนมปังเวียดนามเสี่ยวล่าเจียว

รีวิว

ร้านขนมปังเวียดนามเสี่ยวล่าเจียวอยู่ที่ถนนซิ่นอี้ใต้เลขที่ 318 เขตใต้ ตรงข้ามเฉียง ๆ แผง D-39 ของตลาดที่สาม เจ้าของเป็นผู้หญิงชาวเวียดนาม นิตยสารซื่อซั่งหวานเจียหลายครั้งจัดให้อยู่ในรายชื่อของต้องกินแห่งตลาดที่สาม บล็อกเกอร์บางคนยกให้เป็นหนึ่งในบั๋นหมี่ที่อร่อยที่สุดในไถจง เป็นแผงที่คิวยาวเด่นที่สุดในตลาด

ขนมปังฝรั่งเศสเปลือกกรอบ เนื้อในนุ่ม ทาเนยและตับบดหมูทำเอง ใส่หมูตุ๋นทำเองฉีกด้วยมือ หมูยอเวียดนาม หัวไชเท้าดองเปรี้ยวหวานทำเอง แตงกวากรอบ ผักชี แล้วราดซอสพะโล้สูตรพิเศษ บทความบอกว่าไส้ยัดแน่นแทบไม่มีช่องว่าง หมูตุ๋นเค็มหอม หัวไชเท้าดองช่วยตัดเลี่ยน รสชาติต่างจากร้านอื่น เลือกได้ว่าจะใส่พริกหรือไม่ บล็อกเกอร์ว่าใส่พริกอร่อยกว่า และขอให้ร้านผ่าครึ่งไว้แบ่งกันได้ ราคาปรับจาก 80 ดอลลาร์ในปี 2022 เป็น 95 ดอลลาร์ในช่วงหลัง

ลูกค้าส่วนใหญ่ว่าไส้เยอะ รสหลายชั้น คุ้มที่จะตั้งใจมา ความเห็นต่างคือสัดส่วนผักดองกับเนื้อยังไม่ลงตัว และทำทีละอันจึงช้า

ด่านใหญ่ที่สุดคือคิว ไม่ว่าวันธรรมดาหรือวันหยุด เปิดปุ๊บคิวยาวปั๊บ คำบรรยายภาพบอกว่าอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง บล็อกเกอร์บางคนรอเกินชั่วโมง และมักหมดก่อนเที่ยง ข้อมูลระบุเริ่มขาย 7:30 จนกว่าจะหมด หยุดวันอังคาร พิกัดแผนที่แต่ละแหล่งคลาดกันเล็กน้อย ไปแถวโซน D ของตลาดที่สามก็เจอ รอบ ๆ เป็นตลาดสด ขี่สกูตเตอร์หรือเดินสะดวกที่สุด

เหมาะกับคนตื่นเช้าที่ยอมต่อคิวเพื่อมื้อเช้าเวียดนามแท้ ๆ ควรไปถึงก่อนร้านเปิด สั่งแบบรวมใส่พริก ถ้าสองคนให้ผ่าครึ่ง ระหว่างรอเดินดูของกินอื่นในตลาดที่สาม เช่นร้านขนมเก่าแก่ในตรอกใกล้ ๆ