ร้านขนมเปี๊ยะอบสไตล์หมิ่น

รีวิว

ร้านขนมเปี๊ยะอบสไตล์หมิ่นอยู่บนถนนป๋ออ้าย ตำบลจินซา ไม่ไกลจากถนนเก่าซาเหม่ย เป็นหนึ่งในร้านขนมอบงาที่ถูกเอ่ยชื่อบ่อยที่สุดในจินเหมิน มักถูกจัดคู่กับร้านอื่นในจินเฉิงในฐานะตัวแทนขนมอบจินเหมิน ร้านไม่มีป้ายเด่น มีแค่ช่องหน้าต่างเล็กสำหรับรับของและจ่ายเงิน แต่ขายดีมากว่าสามสิบปี ทำและอบสดทุกวัน คนท้องถิ่นซื้อเป็นอาหารเช้าหรือของว่างบ่าย นักท่องเที่ยวซื้อกลับเป็นของฝาก

ขนมขนาดราวฝ่ามือ มีรสหวานและเค็ม ไส้เค็มเป็นหมูสับกับต้นหอม มีกลิ่นพริกไทยเล็กน้อย ไส้หวานใช้มอลโตส กัดแล้วรู้สึกถึงเม็ดน้ำตาล ผิวนอกโรยงาเต็มและอบจนกรอบ บทความแนะนำว่าแป้งไม่ใส่น้ำมันหมู ทิ้งไว้จนเย็นก็ยังอร่อย บางคนนำกลับบ้านไปอบซ้ำแล้วรู้สึกว่าหอมยิ่งขึ้น

ในความเห็นผู้รีวิว แฟนไส้หวานมีมากกว่าชัดเจน บอกว่าหวานพอดีไม่เลี่ยน แต่บางคนชอบไส้เค็มเพราะไส้หมูรสดี ข้อติที่พบบ่อยคือมักซื้อไม่ทัน ออกจากเตาไม่นานก็หมด และเจ้าของร้านค่อนข้างห้วนตอนยุ่ง ส่วนน้อยว่าไส้เค็มรสธรรมดา ซื้อทั้งสองแบบมาเทียบกันดีที่สุด

ร้านเปิดราว 07:00 ถึง 15:00 ปิดวันเสาร์ ขายหมดก็ปิดเร็ว ถ้าอยากได้แน่ๆ ทำตามคำแนะนำในบทความ โทรจองล่วงหน้าหนึ่งวันแล้วไปรับที่หน้าต่างในวันถัดไป จากบันทึกผู้รีวิว ชิ้นละราว 18 ดอลลาร์ไต้หวัน ซื้อเป็นกล่องฝากก็ไม่แพง ร้านมีคำแนะนำวิธีอุ่นให้ กลับบ้านแล้วอบในเตาอบได้เลย

เหมาะกับนักท่องเที่ยวที่เที่ยวถนนเก่าซาเหม่ยและย่านจินซา และคนที่อยากซื้อขนมดั้งเดิมกลับบ้าน แนะนำซื้อทั้งหวานและเค็มอย่างละหลายชิ้น กินร้อนๆ ที่หน้าร้านหนึ่งชิ้น ที่เหลือห่อกลับ ถ้าจะซื้อเป็นของฝาก โทรจองล่วงหน้าหนึ่งวันชัวร์ที่สุด เดินเล่นถนนเก่าใกล้ๆ ประกอบ ก็เป็นของว่างบ่ายที่พอดี